Lovebug Truffles bihotzez apaindutako MARIGORRINGOA da. Cute critters hauek Valentine Eguna edo beste edozein erromantiko Oraingo ezin hobea da. Jakina, marrubi erregularra trufak egin ditzakezu, hegoek bihotzez lekuz aldatuz.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako krema astuna
- 12 oz. txokolatea (erdi gozo txikia, 2 cups inguru)
- 12 oz. gozoki estaldura (gorria)
- 4 oz. txokolatezko gozokiak
- 2 oz. gozoki estaldura (zuria)
Nola egin
- Lehenik eta behin, prestatu ganachea . Jarri txokolate txikitua erdi-ontzi batean, eta alde batera utzi. Pour krema astuna kazola txiki batean bero ertainaz eta eraman simmer batera.
- Krema ondo egosi ondoren, bota krema beroa txokolate txikituaren gainean eta utzi minutu bat xukatuari leuntzeko. Astiro-astiro, krema eta txokolatea irabiagailu leun eta homogeneoak dira. Sakatu ebakitzeko zati bat ganachearen goialdean eta giro-tenperaturan dagoenean hoztu ezazu 2 ordu inguru behar bezala burutzeko.
- Ganachea sendotuta dagoenean, xafla paperarekin edo paperarekin gozogintza xafla bat estaltzen du eta kakao hautsarekin eskuak hautsi. Erabili candy bola txiki bat edo koilara ganache osatzeko 24 hazbeteko 1 bola txikitan. Biribildu itzazu esku artean biribildu eta eskuak kakao hautsez estali eta itsastea ekiditeko.
- 24 trufak osatu ondoren, ganache utzi beharko zenuke. Egin 24 pilotak gehiago lehenengo multzoaren erdia inguru, hau da, ladybugs 'buruak izango dira. Goiko ganachea utzi ondoren, buruak burutu ondoren, mozorrotu gehiago eratu dituzu ganache guztia erabili arte.
- Txokolatezko gozoki estaldura urtu ezazu ontzi txiki batean. Sartu pilotak txikiagoko punta baten estalkian sartu eta, ondoren, sakatu baloia handi baten aurka gorputza kola egiteko. Eutsi estalduraren estaldurarako, eta ondoren errepikatu buruak gorputzetara itsatsi arte.
- Zure trufak biguna eta epela ateratzen hasten direnean hoztu egiten dira. Oraindik sendoa badaude, igotzen jarraitzen dute: gozoki gorrien estaldura urtzen da leuna eta fluidoa izan arte. Sekretuak edo dipping tresnak erabiltzea, moztu lovebug bat gorria guztiz estutu arte, ondoren atera estaldura, gehiegizko tantaka berriro katilu batean. Ordeztu orrialdekako gozogintza xafla eta errepikatu lovebugs guztiak sartzen diren arte. Utzi giro-tenperaturan edo hozkailuan gogortu.
- Txokolate estaldura gogortzen hasi bada, mikrouhinean berrerabili eta gero, paperezko kono bat edo hodi-poltsa bat txertatu biribilduko tipula batekin. Burua gorputzarekin lotzen duen "lepoa" -n hasita, gorputz-zentrotik gorako txokolate-linea bertikala kanalizatu behar da, lovebugs 'hegoak osatzeko. Errepikatu lovebugs guztiak hegoak arte.
- Hartu trufak eta moztu txokolatezko estaldura sartu burua, gorputza gorri geratzen baita, baina burua marroia da. Ordeztu lovebug trufa gozogintza gainean eta errepikatu lovebugs guztiak txokolate buruak izan arte.
- Orain dekoratzeko ordua da! Estaldura zuria urtu eta papera kono edo txorrota tipiko txiki batekin hornitu. Eman lovebugs begiak eta irribarretsu ahoa. Kanporatu bihotz txikiak beren hegoetan, edo ordez marrubizko trufak eta kanalizazioen puntuak alda ditzakezu.
- Txokolate estaldura txokolate konoarekin ere erabili dezakezu txokolatezko bihotzetan edo puntuetan pipa egiteko. Ziurtatu txokolatearen puntu txiki bat txertatzea bekain zuriaren erdian, zure lovebugsek ikasleentzat!
- Behin lovebugs guztiak apainduta, jarri hozkailuan txokolatea txokolatea osatzeko. Lovebug Truffles hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke aste arte. Zapore eta ehundura onenari, jarri zerbitzurako tenperaturara.