Karea eta albahaka konbinazioak Tilapia zaporea gehitzen zaie. Plater hau jan daiteke barazki plantxan edo xerratan eta tacos edo arroz gainean zerbitzatzen da.
Zer behar duzu?
- 4 tilapia xerrak (1 libera inguru)
- 1/4 kopa / 60 ml
- oliba olioa
- 2 koilarakada / 30 ml karea zukua
- 2 limo zestoan
- 1 koilarakada / 15 ml albahaka freskoa, xehatuta
- 2 koilarakada / 10 ml de bourbon
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
Nola egin
1. Konbinatu oliba olioa, limoi-zukua, limoi-zopa, albahaka freskoa, bourbon-a, gatza eta piper beltza ontzi txiki batean. Jarri tilapia-xerrak plastikozko poltsa osagarri batean eta jarri goiko marinadean. Ziurtatu gainazal guztiak ongi biltzen direla marinadearekin. Seal poltsa eta hozkailua 30 minutuz.
2. Preheat parrilla bero altua ertainerako.
3. Kendu arrainetik poltsa eta marinada kazola batean sartu. Ekarri irakiten irakiten, berehala berotu beroa eta utzi simmer baxua 5 minutuz.
Kendu bero, estali eta bero mantendu.
4. Grill Tilapia xerrak 3-5 minutu inguru inguru altuerako bero handietan. Arrainak 145 graduko barne-tenperatura iristen duenean eta koloreko opakotzat hartzen du, parrillatik kendu eta marmeladazko koilarakada batzuk zerbitzatu.
5. Tacosentzako arrainak erabiltzen badituzu. Pasa azken urratsa eta tilapia pintatu marinade sukaldari gisa. Kendu beroa behin eta flake hatz tamaina txikitan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 251 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 839 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |