Lazy Man koloreko errezeta hau sukalde motelean egina dago eta Leah Schapiraren " Fresh & Easy Kosher Cooking " (Mesorah Publications, Ltd., 2011) lanetik dator.
Schapirak dio: "... Osagaiarengandik errezeta hau jaso nuen eta ezin izan nuen inoiz ikusi izan haizerik izanen den haizerik. Ezin al duzu patatak zuritu ...?"
Ezagutzen ez dutenentzat, Cholent jenerala Sabbath plater tradizionala da . Erlijiozko lege juduek larunbatean sukaldaritza debekatzen dutelako, kolesterola labea motelean, sukalde motelean edo plater beroa gau batean egosi daitekeen otordua da larunbatean. Ekialdeko Europako herrietan eta herrietan, asteazkenean ostiralean , buztinezko lapiko-lapikoak ekarriko lituzketen ohiko ogia lapurtu zuten larunbatean gauean bazkatzen hasi zirenean. Askotan, ez zitzaion judu bat familiaren kolera jasotzera bidali, larunbatean larunbatean egin behar izan ez zutelako lanik egin gabe (haize kolorea hautatzeko).
The Cholent Pot-ek dioenez, "Historialariek ez dute argi asmatu zutenean, ordea, batzuk esaten dute Moisesek Sinaitik jaitsi zirela, pilulak esku bakarrarekin eta beste kolektoreko ontzi batean".
Gizon baten kolera ez da zertan beste gizon baten kolorea. Aldaketak ugariak dira, baina osagai nagusiak normalean behi, babarrunak, patatak, garagarra eta ongailuak. Aukerako osagaiak indioiluak, patatak, salami, ketchup, saltsa beroa, paprika, patata kugel, kishke, kafea, cola eta garagardoa ere badituzte.
Kolesterolik gabeko konstante bat baldin bada, arau baxu eta motela da. Horregatik, 24 ordu (edo gehiago) prestatzen hasi aurretik jaten. Baina beroa babarrunak gau osagaiak muntatzeko eltze motelean aurretik.
Hemen daude "Fresh & Easy Kosher Cooking" errezeta gehiago:
Zer behar duzu?
- 4 patata handi (azala, erdira)
- 3 tipula handi (erdira)
- 1 Kopako garagar
- 8 ale baratxuri (zuritu eta ezkerrean)
- 5 eta 6 koilarakada tipula zopa nahasketa (edo dastatzeko)
- 1 (16 ontza) poltsa cholent bean mix (ur gaineko bustitako ura eta xukatu)
- Tabasco saltsan 5 eta 7 marratxoak
- 1 (12 onun) botila chili saltsa
- 5 eta 6 edalontzi ur
- 2 eta 3 pieza saiheskia laburrak (flanken, hezurretan, erditik moztuta eta olio beroaren gainean)
Nola egin
- Hasi kontsumitzen aurretik 24 orduko kolesterolaren prestaketa. Moteldu sukalde motela plastikozko motelgailuarekin. Geruza patatak behealdean. Ondoren, geruza tipula, garagarra, baratxuria, babarrun zuria, Tabasco saltsa eta chili saltsa. Ez lehortu. Flanken goiko aldean.
- Gehitu 5 edo 6 edalontzi urarekin sukalde motelean (ziurtatu haragia estalita ez duzula lehortzen). Egosi goian koloreko burbuila hasten den arte. Bihurtu txikia eta 24 orduz prestatu.
- Patata kugel edo kishka zure kolera gehitzeko gustuko baduzu, goiko urratsean apur bat hustu eta ur beroa gehitu behar duzu sabaian. Garrantzitsuena - ez nahastea hau edozein unetan!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 156 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 306 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 4 g |