Madeleine frantses klasikoek bezala, glenik gabeko Madeleinak bigunak, urrezko scalloped cookieak, gurina eta zapore eta olio usaintsuak dituzten aberatsak dira. Gozatu cookie hau tea berdearen kopa batekin!
Zer behar duzu?
- 2 arrautza handiak
- 2/3 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 koilaratxo limoi extract
- 1 koilaratxo limoi zestoan
- Pizka gatza
- 1 Kopako glutenik gabeko irina nahasketa guztiak (xanthan edo guar goma nahasketan) Ikusi oharra!
- 10 koilarakada gurina saltsa (urtutakoa baina freskoa)
- Aukerakoa: 2 koilarakada azukre hautsa Madeleine-ko hautsetik
Nola egin
- Preheat the oven to 375F / 190C
- Zabaldutako koipea 2 gurina edo landareen laburtzea.
- Konbinatu arrautzak eta azukrea nahasketa ontzi handi batean. Erabili eskuz elektrikoa edo stand nahastailea krematsua altxatu arte, 4 minutuz. Gehitu bainila, limoi azala eta gatza eta irabiatu konbinatu. Pixkanaka gehitu glutenik gabeko irina nahasketa eta konbinatu arte irabiatu. Pixkanaka-pixkanaka gurina urtu gurinarekin nahasketa sartu eta konbinatu arte irabiatu.
- Koilara-arrautzeztatu Madeleine moldeak prestatu. Magdalena bakoitzeko lepoko kuxinak. 10 eta 13 minutu bitartekoez edo gailurretan zuritu eta urrezko marroia. Zabaldu zartaginak alanbre-sareetara eta moldeetatik cookieak kentzeko sakatu. Zerbitzatu epela edukiontzi bat 'azukre apur bat zapore onena lortzeko.
OHARRA: zure glutenik gabeko irina nahasiz gero , xanthan goma edo guar goma ez baduzu, zure gomazko gogokoen koilaratxo 1/4 gehitzen zaio errezeta honi.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 98 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodio | 86 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |