Errezeta hau erabiltzeko, koreako soja-eztia glaze egiteko, arrain errea, hegazti plantxan, salteatutako barazkietan eta gehiago prestatzeko. Glaze hori Koreako sukaldaritzara zuzendutakoa izan arren, Korean janari ez-arrunta ere erabil daiteke bazkariko Asian zapore pixka bat gehitzeko. Diabetes edo beste odol-azukre bat ikusi nahi duzun mediku-baldintza izanez gero, glaze hori saihestu eta azukre-oinarritutakoa aukeratu nahi baduzu. Azukrea eta eztia ere murriztu ditzakezu, eta zure odoleko azukrea neurtu glaze hau probatu ondoren.
Inoiz ez baduzu Korean edo Asian sukaldaritza asko egin, Glaze hau zure konfiantza eraikitzeko modu ona izan daiteke. Hasi glaze batekin, saiatu Korean estilo marinade bat edo entsalada janzteko. Hortik aurrera, koreako platerak osorik probatu ditzakezu, batez ere, bulgogi, bibimbap eta saiheskiak. Plater horiek prestatzeko gai zarenean, ez da geldituko.
Bitartean, saiatu glaze hau Amerikako edo Asiako platerekin. Ezin duzu gaizki joan modu batera. Glaze pertsona kopuru handi bat zerbitzatzeko egiten baduzu, saiatu bikoiztu, hirukoiztu edo nahiz eta errezeta laukoiztu. Gogoratu glaze zatiak erabili gabeko hoztu ez dadin txarra.
Zer behar duzu?
- 1/2 c-ko
- soja saltsa . Erabil ezazu sodio txikiko soja-saltsa, zure gatz-sarrerarekin behatzeko behar duzun presio altuko edo beste medikamentu-baldintza izanez gero.
- 1/4 c azukre. Erabili gutxiago zure azukre sarrerarekin kezkatuta bazaude.
- 1/4 c
- eztia Osagai honen zenbatekoa ere murriztu dezakezu. Eztia, kanabera azukrea bezalakoak, zure odoleko glukosa eragin dezake.
- 1 tbsp
- oliba olioa . Oliba-olio birjina estra da onena.
Nola egin
- Eztia glaze egiteko, osagaiak elkarrekin nahastu behar dituzu eztia eta azukrea guztiz desegin arte. Gaur egun eztia barietatea dago eskuragarri supermerkatuko dendetan, bereziki Supermerkatu bat Whole Foods bezalakoan. Eztia honen ustez, osasun-prestazio ugari eduki behar dira, hala nola Manuka eztia. Gogoratu, hala ere, eztia mota alternatiboa ezti estandar bat erabiltzen baduzu, zaporea zertxobait desberdina izan daiteke.
- Baltsa bat erabil dezakezu azukrea eta eztia nahasketa ziurtasun egokia izateko. Ez baduzu whisk bat, orratz bat erabil dezakezu ordez. Forks nahasketa osagai elkarrekin whisks bezain ona dira.
- Glaze plater jakin batean erabili ondoren, gorde gainerakoa hozkailuan arraina, oilaskoa eta barazkiak erabiltzeko. Nahi baduzu, saiatu hainbat plater prestatzen aldi berean eta gero glazez beteak. Lehenik eta behin, nola elikagaiak elikagai desberdinekin funtzionatzen duen ikusiko duzu hegaztiak, arrainak edo landareak.