Tsukudani soja saltsan oinarritutako zoparekin zaporatutako japoniar platerak dira. Orokorrak dira gaziak. Dashi egiteko kombustible kombu erabil daiteke alboko plater hau egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 ontza kombu hidratatua
- 1 koilarakada sake
- 1 koilarakada arroz ozpin
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada soja saltsa
- 1 koilaratxo zuri sesamo haziak
Nola egin
- Ebaki leuna kombu zerrendatan.
- Jarri kombu, sake eta arroz-ozpina zartagin batean.
- Ur nahikoa edan ezazu kombu estaltzeko.
- Ekarri irakiten eta simmer kombu bero baxuko bigundu arte.
- Gehitu soja-saltsa eta azukrea.
- Freskatu likidoa igaro arte.
- Gelditu beroa.
- Salsa zuri haziak nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 120 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 480 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 8 g |