Luau-motako txerri-errezeta handi bat da eta ez du zerri oso bat edo patioa zulo handi bat eskatzen. Demagun Luau txerriaren erretzaile bertsioa.
Zer behar duzu?
- 4 kilo (1.8 kg) txerri galtzada
- 2 koilarakada (30 ml) gatza
- 2 koilarakada (10 ml) kea likidoa
- 4 banana hostoak
Nola egin
- Labana zorrotz batekin, erretiluan zehar azalera luze asko egin. Gatza eta kea likidoa igurtzi. Bete banana hostoekin erabat estali arte. Lotu saretan segurtasunez. Estali aluminiozko papera eta leku hozkailuan goizez.
- Hurrengo egunean, papera kendu eta ur pixka bat jarri. Jarri smoker 220 gradu inguru 6 eta 8 ordu bitartekoentzat.
- Amaitutakoan, hostoak kendu eta txerriki moztu. Tradizionalki poi eta patata gozoarekin zerbitzatzen da, baina oso ona da sandwich batean ere.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 771 |
| Fat guztira | 45 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 287 mg |
| Sodio | 2.625 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 79 g |