Azukre marroia, molasses eta eztiarekin nahastuta gozoa, patata frijituak hauek patata txipotxak eta Bourbon whisky-a gain jartzen dituzte.
Ogi labean ongiak sukaldaritza motela da! 3 orduz tenperatura baxuko labean, babarrunak lodi eta aberatsak dira! Denbora mota hori ez baduzu, tenperatura jaurtitzeko eta ordu bakar bat besterik ez duzu egin. Oraindik ere ona.
Zer behar duzu?
- 1 28 ontzako babarrun-lata
- iparraldeko edo
- pinto )
- 1/2 Kopako ketchup
- 1/4 Kopako azukre marroia argia
- 1/4 Kopako astigarrak almibarretan
- 3 koilarakada eztia
- 2 koilarakada molasses
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada chipotle (pureza edo xehatuta)
- 1 koilarakada paprika (hobe ketua)
- 1/2 Kopako artoaren kernelak
- 1/2 Kopako tipula (fin-fin diced)
- 2 zerrendatan hirugiharra (gordinik eta 2 hazbeteko pieza moztu)
- 2 koilarakada bourbon (Jim Beam bezalakoak)
Nola egin
- Preheat the oven to 275 F.
- Katilu ertain batean, ketchup, azukre beltza, astigarrak, eztia, molasses, Worcestershire, chipotle eta piperrautsarekin nahastu.
- Gehitu beans, artoa, tipula, hirugiharra eta bourbon eta ondo nahastu. Pasatu gozogintza plater eta estali.
- Leku labean eta labean 2 1/2 eta 3 ordu bitarte. Kendu estaldura 1/2 ordu iraungo du babarrunak loditzeko eta karamelizatzeko pixka bat goian. Nahastu ondo zerbitzatu aurretik.
Oharra: Sukaldaritza prozesua bizkortzeko, labea 350 F-ra arte eta ordu bakar batean gozogintza eginez.
Oraindik ona baina ez aberatsa.