Satay Asia osoan zerbitzatzen den plater tradizionala da. Hau dipping saltsa bereziki Japoniako aldakuntza da. Erabili oilasko plantxan, behi, txerri satin makilekin edo plantxan barazki kebabekin. Bazkari, cookout edo festaz gain.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada / 15 ml gurina
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 ozpina (fin-fin txikituta)
- 1 Kopako / 240 ml ura (epela)
- 2 koilarakada / 30 ml soja saltsa
- 1/3 Kopako / 80 mL kakahuete gurin leuna
- 1 koilaratxo / 5 ml jengibre (birrindua)
- 1 koilaratxo / 5 ml Asian chili saltsa (erabili gehiago nahi izanez gero)
- 1 pixka gatza
- 1 pixka piper
Nola egin
1. Beroa gurina saltsa ertaineko zartagin batean urtu arte. Gehitu baratxuriak eta mustotxak eta egosi bero ertainra arte, baina ez marroia. Pour uretan, soja-saltsan, kakahuete-gurinarekin, gatza, piperbeltza eta jengibrea. Ekarri irakiten eta gehitu nahi duzun chili saltsa. Mugitu askotan. Behe-beroa txikitu eta berotu arte 6-8 minutuz. Kendu beroaz eta utzi 5 minutuz.
2. Garbitu saltsa giro-tenperaturan, haragi plantxan edo landare-kebabekin batera.
Era berean, entsaladak, wraps eta hanburgesak gain.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 53 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 165 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |