Sambousek tarta txiki bat da, aperitibo edo merienda gisa. Lur behi edo arkume batez beteta dago, baina feta eta beste gazta batzuekin bete daiteke. Erabili zure irudimena! Zenbaki txikietan zerbitzatzen da, normalean 3 platerera.
Zer behar duzu?
- 3 cups irina guztietarako
- 1 koilaratxo legamia
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako ur epela
- 1 koilaratxo landare olioa
- 1 lb. behi behi edo arkume
- 1 tipula handi, fin-fin txikituta edo birrindua
- 1 teapsoon piper beltza
- 3/4 koilaratxo kuminoa
- 1 koilarakada oliba olioa
- frijitzeko olioa
Nola egin
dough
- Legamia kopa neurtzeko legamia hautseztatu: utzi nahastu arte nahastu eta nahastu.
- Konbinatu irina eta gatza ontzi handi batean - Pixkanaka-pixkanaka irabiatu legamia ura.
- Nahastu orea eskuekin edo egur koilara batekin.
- Gehitu olioa eta oratu orea, orea elastikoa den arte nahastu arte.
- Ebaki orea zati txikitan (10-12 inguru) estali eta utzi ordu 1 leku eserleku batean eseri.
betetzea
- Salteatu tipulak oliba olioan, piper eta tipula gehitu zartaginean.
- Gehitu beheko haragia eta marroia.
- Mugitu haragia eta tipula ondo nahastu direla ziurtatzeko.
- Onartu hozten.
Batzar
- Bota orea zati txikiak bota nahi duzun forma, 1/16 hazbeteko mehe inguru. Zirkuluak, triangeluak, karratuak edo zimurrak egin ditzakezu.
- Jarri 1 koilarakada betegarria, zigilua eta zigilatu ertzak zigilatzeko.
- Frijitu alde bakoitzean urrezko marroia arte - 6-8 minutu inguru.
- Paper eskuoihal eta zerbitzatu xukatu.