Thai ganbak errezeta zoragarri hau erraza da eta festa bikaina egiteko. Kamioia ertaina-jostailuak txitxiriko baratxuri xehatu batean botako dira, labean sartuko dira gutxiren buruan. Gehitu hortz-makinak eta festa-janari gisa edo gozatu arroza main entree gisa. Pikantea ganbak errezeta zure lagunekin eta familiarekin arrakasta izango da eta prest dago 30 minutu baino gutxiagotan! Partehartzaileentzako aholku osagarriak daude.
Zer behar duzu?
- 10 eta 20 ganbak ertainetik handira (freskoak edo izoztuak izoztuak)
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 1/2 koilarakada koko esnea
- 2 koilarakada arrain saltsa (Asian / Txinako elikagaien dendetan botila altuetan eskuragarri)
- 1/2 to 1 1/2 koilaratxo piperrak (minik gabekoak)
- 1 1/2 koilarakada azukre marroia (heaping)
- 1/3 eta 1/2 koilaratxo
- Ganbak itsatsi (Asian / Txinako janari dendetan jar erabilgarriak)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 chili (freskoa, xehatuta edo 1/2 koilaratxo txikitutako chili malutak)
- Aukerakoa: 2 kaffir karamelu-hosto, guraizetako zerrendatan sartuta, erdiko zurtoina kenduta
Nola egin
- Ilea garbitu eta maskorrak kendu, ilarak izan ezik. Tximeleta ganbak atzealdeko luzera mozteko (azaleko azalak). Jarri mini-chopper edo elikagai-prozesadoreko beste osagai guztiak eta ondo prozesatu chili-baratxuri saltsa osatzeko.
- Pour saltsa ganbak baino gehiago eta astiro-astiro irabiatzen / zozketa nahastu. Onartu 5 minutuz marinate, labea berotzen denean. Biratu labea BROIL ezarpenera.
- Jarri ganbak beren aldeetan gozogintza xafla batean. Jarri labean zure labean bigarren edo goi-mailan labean, eta 3-4 minutuz egosten, edo ganbak frijitzen eta lurrundu arte. Ondoren, ganbak biratu beste aldean egosten. Itsas bazterrak baztertu badituzu, koilara ezazu ganbak baino gehiago. Broil beste 3-4 minutu, edo ganbak dira plump eta garratza.
- Joan itzazu ganbak platera gainean eta arrozarekin zerbitzatu. Festa batean zerbitzatzen baduzu, gehitu toothpick bat eta hatzekin jan. Limoi edo karea eta martorri freskoa / cilantro zipriztindua.
Zerbitzatzeko aholkua: plater hau afaltzera behartuz gero, saltsa estra bat egiten dugu alboan zerbitzatzeko. Arroz bikaina da!
Egin aholkua
- Prestatu saltsa lehenago astean eta edukiontzi aireztapenean hozkailuan gorde. Hartu ordubete egosten eta ganbak baino gehiago bota aurretik.
- Ganba freskoa erabiltzen ari bazara, saltsan zoztu eta izoztu. Hartu izozkailutik festa bat baino ordubete lehenago, eta gero irensten zaudenean irensten zaudenean.