Hau da cookie- aren orein guztientzako maitale guztientzat! Cookie-ore ziztadak murgiltzea gustatzen bazaizu, edo bestela, orea arrunta jan ahal izateko cookieak egiten badituzu! - Ondoren, txokolate txiparen benetako txokolatezko ore xukatuarekin txokolatezko fudge hau maite duzu.
Cookie-orea arrautza gabe egiten da, beraz, segurua da gordinik jan eta hainbat astetan gorde daiteke. Fruitu lehorrak gustatzen bazaizkizu, kontuan hartu pixka bat, txikitutako tipula edo intxaurrak kopa edo bi arrautza gehitzeko.
Zer behar duzu?
- Cookie Dough Balls:
- 1/2 Kopako gurina saltsa (giro-tenperatura)
- 2/3 Kopako azukre zuri argia (josia)
- 2 koilarakada esne
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 1/3 Kopako irina xurgatu
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako mini txokolate txip
- Chocolate Fudge-rako:
- 3 cups txokolate txip erdi-gozoak
- 1 14 ontza esne kondentsatua gozotu daiteke
- 4 koilarakada / 2 ontza gurina
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 koilaratxo gatza
Nola egin
1. Lehenik eta behin, prestatu cookieen ore pilotak. Stand nahastailea handia ontzi batean, gurina biguna eta azukre marroia konbinatu. Bata itzazu ertaineko abiadura errenkadaren bidez, argi eta flasha, 2-3 minutu inguru arte.
2. Behealdean nahastailea duenarekin, gehitu esne eta bainila eta irabiatu sartu arte.
3. Gelditu nahastailea eta irina eta gatza gehitu, eta nahastu behean irina gorakada ia desagertu arte.
Txokolate miniaturazko txipak gehitu, eta eskuz kendu, ontziaren beheko eta alboetan urratzen dituzunean irina guztia sartzen dela ziurtatzeko.
4. Jarri labe gozagarri bat pergamino edo argizaria paperarekin. Erabili koilaratxo bat 1/2 hazbeteko zabalera duen cookie-ore txiki txiki bat osatzeko, orduan eta txikiagoa izango da hobe hau fudge errezeta honetan. Errezeta honen 60-70 pilota txiki inguru izango dituzu. Jarri erretiluan izozkailuan cookie-orea prestatzeko, 30 minutuz.
5. Cookie-ore bolak sendoak direnean, denbora igaro behar izaten da. 11 x 7 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spray sukaldaritza spray gabe. Tamaina ez baduzu, 9x9 bat erabil dezakezu lore lodiagoetarako edo 13x9rako finkatzeko.
6. Mikrouhin-labean ontzi handi batean, txokolate txip konbinatu, esne kondentsatua, gurina, banilla extractoa eta gatza nahastu.
7. Mikrouhin nahasketa 30 segundoko hazkundetan, 30 segundotan behin irabiatuz, berotutako gainazalak saihesteko. Minutu bat edo gehiago behar dira txokolatea eta gurina urtzeko. Mugitu lima erabat urtu eta leuna arte.
8. Lan azkar, gehitu izozkailuko ore pilotak gehienak. Erreserbatu haietako eskukada, azukrearen gainean jarri, baina gainerakoa igurtzi. Lana azkar egiteko, beraz, lima beroak ez ditu cookie-ore pilotak urtzen.
9. Azukrea prestatu zartaginean sartu eta uniforme geruza batean leundu. Galdutako cookie-ore bola hautseztatu goian eta astiro-astiro sakatu fudge-ra joateko.
10. Letra ezazu freskoa eta guztiz ezarri, hozkailuan 3 ordu inguru edo gaueko giro-tenperaturan. Behin ezarri, kendu pan-etatik heldulekuak erabiliz eta ebaki zati txikitan labana zorrotz handi batekin.
11. Denda Cookie Dough Fudge hozkailuan airtight edukiontzi batean, bi astez. Zapore eta testura onena lortzeko, jarri igurtziz giroko tenperaturara zerbitzatu aurretik.
Egin klik hemen Fudge Errezetak guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 69 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 27 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |