Fudge Hearts txokolate aberatsa prestatzen duten bihotz ederrak dira, eta fondant geruza leuna. Horiek Valentine egun handia gozokiak opari bat egiteko lagunak, familia, eta maiteak. Nirea hautsez apaindu nahi dut, baina idazketa idaztea ere erabil dezakezu mezu pertsonalizatuak gehitzeko.
Erosi edo etxeko fondant erabil dezakezu fudge armarria egiteko. Errezeta honek 48 bihotz (1.25 ") txikiak egiten ditu.
Zer behar duzu?
- 3 cups txokolate txip erdi-gozoak
- 14 ontza esne kondentsatua gozotu
- 1/4 koilaratxo gatza
- Aukerakoa: 1/4 Kopako kanela gorria
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 2 kilo fondant
- Aukerakoa: hautseztatu eta apaingarriak
- Aukerakoa: janari kolorazioa
Nola egin
1. 9x13 "koilarakada bat prestatu aluminiozko paperarekin esterilizatuz eta papera spraying sukaldaritza spray gabe .
2. Xukatu txokolatezko txip, esne kondentsatua eta gatza, mikrouhin-ontzi handi batean. Mikrouhina urtu arte, 45 segundoz behin irabiatuz berotutako gainazalak saihesteko. Nahastu nahasketa urtu arte, leun eta erabat pikorrik gabe.
3. Gehitu zure gozoki beroak edo beste edozein gehigarri, eta banilla ateratzeko, eta nahastu ondo konbinatu arte.
Azukrea nahasketa prestatutako zartagin batean eta leuna geruza mehe eta uniforme batean. Onartu fudge bi ordu hozkailuan ezartzeko edo gaueko giro-tenperaturan.
4. Konfiguratu eta gero, igurtzi panala paperezko helduleku gisa. Hartu zure bihotz formako ebakitzailea eta moztu lorez apaindutako bihotzak, xafla paper xafla bat jarriz. Behin bihotzez moztu ondoren, fudge scraptak asko utziko dituzu. Horiek alde batera utzi ditzakezu nibbling egiteko, edo zure zoriontasuna tenperaturan pixka bat berotu bada, laburra moztu dezakezu, geruza mehe batean berriro moztu eta bihotz osagarriak moztu. 1.25 "bihotz ebakitzailea erabiliz, errezeta honetatik 48 bihotzera iristen naiz normalean, behin edo bi aldiz errepikatzen dut.
5. Jarri fudge bihotzak hozkailuan hozten denean fondant prestatzen duzun bitartean. Ebaki fondant zati txikitan eta galdara bikoitza jarri ur simmering baten gainean. Galdara bikoitzik ez baduzu, jar ezazu kazola baten gainean egokiro egokitzen den bero-ontzi seguru batean. Mugitu esnea etengabe urtzen den bitartean. Fonants desberdinak urtutako testura oso desberdinak dira. Hondartza batzuk berehala isurtzen dira eta ez dute ur gehiago behar likido koherentzia lortzeko, beste batzuk, berriz, ½ kopa edo gehiago behar dituzte, oso leuna izateko. Zure fondant ez bada leunki urtzen, koilarakada ur beroa gehitu eta irabiatu. Ur pixka bat gehitzeko jarraitu jarraian, ondo gehitu ondoren ondo irabiatuz, ahalik eta ur pixka bat gehituz, fondant ona lortzeko dipping koherentzia.
Lixiba erraz ezkutatzeko nahikoa likidoa izan behar da, baina nahikoa lodi geruza opakua uzten du. Nahi izanez gero, nahas ezazu zure aukeratutako ardo zurituaren tanta batzuk.
6. Behin zure fondantea urtu eta leuna denean, kendu galdara bikoitza beroarekin, baina utzi ur epelaren gainean ontzi fondantea. Egosoko xafla bat aluminiozko paperarekin estali eta papera hautsa azukre hautsezko geruza batekin. Hartu hozkailutik, eta sardexka edo dipping tresnak erabiliz, manteo bat fondant urtzen. Kendu fondantetik eta utzi gehiegizko fondantrak ontzi batean sartu dezaten. Jarri beheko bihotza azukre-hautsez egindako gozogintza orrialdetan, errazago kentzeko geroago. Fonantoa bustita dagoen bitartean, hautseztatu edo apaingarriak gehitu ditzakezu, nahi izanez gero. Jarraitu dipping prozesua gainerako bihotzekin eta fondantekin. Fondant kolorea margotzeko tanta batzuk gehitu eta irabiatu ondo nahastu arte. Errepikatu prozesua zure bihotz guztiak zintzilikatu arte.
7. Eman lore-bihotzak giro-tenperaturan ezartzeko. Denbora zure fondant arabera eta zenbat hezetasuna gehitu zen aldatu egingo da, baina aurrekontu orokor bat 2-3 ordu. Behin ezarri ondoren, zure bihotz osokoak aldi berean zerbitzatuko dira. Biltegiratzeko, edukiontzi hermetiko batean jar itzazu geruza zuriak argiztatutako paperarekin.
Zaharragoa gehiago? Begiratu errezeta hauek:
Egin klik hemen Fudge Candies guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 95 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 28 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |