Frittatas tortilla aurpegiak dira, tortillak frantses tradizionalak baino sendoagoak eta, beraz, errazagoak egiteko. Batzuetan labean labean daude eta batzuetan sukaldean egosi. Hau nire modu gogokoena egosi da: partzialki egosita egosita egosi ondoren, hegaztiaren azpian amaituta. Frittatas pasta edo ogi apurrak erabiltzeko modu bikaina dira eta 20 minutu inguru prest daude, hasi eta amaitu, afari azkarra egiteko aukera bikaina da.
Antolatu rack zure labean, beraz, posizio altuena da, 4 "inguru beroa bobina. Preheat labea errea.
Break sei arrautza ontzi handi edo ertain batean. Pour 1/4 kopako esnea eta gehitu 1/3 Kopako parmesanoarekin gazta birrindua, 1/2 TSP. albahaka lehorrak eta gatza eta piperra dastatzeko.
10/03
Beat arrautzak
Pasta Frittata 3. urratsa. Linda Larsen
Arrautza bat, alanbre bat edo eskuz nahastu bat erabiliz, irabiatu arrautza nahasketa ondo konbinatuta eta aparra. Ezin duzu nahasketa hori gainditu, beraz ez ezazu horri buruz kezkatu. Ondoren, moztu pasta 2 "luzera labana zorrotz bat edo sukaldeko guraizeak erabiliz. Gehitu arrautza nahasketa eta irabiatu astiro-astiro.
04 de 10
Ontziak Cook Butter and Olive Oil
Pasta Frittata 4. urratsa. Linda Larsen
Konbinatu tipula edo kanpai piperra gurina eta oliba olioa zartagin batean. Zartaginak ez du eskuzabaltasunik ez duenez, paperarekin xehatu egin dezakezu frittata frijitu aurretik.
10/10
Gehitu arrautza nahasketa zartaginean
Pasta Frittata 5. urratsa. Linda Larsen
Gehitu arrautza nahasketa zartaginean tipulinekin, bigundu egin denean. Antolatu pasta, beraz, geruza uniformea da.
10eko 10
Hasi Sukaldaritza
Pasta Frittata 6. urratsa. Linda Larsen
Ziurtatu beroa euskarrian dagoela. Arrautzak egosten hasiko dira, batez ere ertzetan. Eseri espatula termiko bat sarritan mahaiaren ertzeetan, ertzak altxatzen dira, arrautza nahasketa frittata azpian ibiltzeko. Horrek frittata egosten uniformea eta erretzea eragozten laguntzen du. Astindu astiro-astiro, frittata ez itsasteko.
07 de 10
Ikusi Sukaldaritza!
Pasta Frittata 7. urratsa. Linda Larsen
Jarraitu frittata prestatzeko ertzetan pixka bat zuritu arte, 4-5 minutuz. Frittata ez da erdian egongo; arrautza arrautza batzuk egongo dira oraindik, baina behean eta ertzak marroi hasiko dira. 1 Kopako birrindutako Muenster gazta eta 1/4 Kopako parmesanoarekin gazta birrindua hautseztatu.
08 de 10
Broil It!
Pasta Frittata 8. urratsa. Linda Larsen
Puntu honetan, saskiaren heldulekuaren paperezko xafla bat ez bada, ez da beharrezkoa. (Egurrezko edo plastikozko heldulekua duen edozein patatekin ez da gomendagarria.) Zure eskua babesteko pad beroa erabiltzea, jarri zartagina frittata labean goiko labean erretiluan.
10/09
Talde prest jaten!
Pasta Frittata 9. pausoa. Linda Larsen Frittata irudia itxura duena, egin da! Zulatu eta ezarri behar da, urre koloreko marroi gainean. Kendu labetik eta jarri ontzi gainean. Lau sabainei esker, espatula termiko berreskuratua erabiliz, ez duzu zure zartagina estutu.
10tik 10
Jan!
Pasta Frittata Gazta. Linda Larsen
Zorionak! Frittata bat egin duzu. Hurrengoan, erabili zure irudimena eta gehitu edo kendu osagaiak. 1 Kopako ogi apurrak erabili ditzakezu pasta ordez, gehitu hirugiharra edo txistorra, aldatu gazta mota edo egin nahi duzuna. Orain, oinarrizko frittata bat masterizatu duzula, zerua muga da!