Gozogintza bioleta loreek pastelak, zainzuriak, izozkiak eta beste postreentzako osagarri dotoreak dira. Fancy itxura dute baina oso erraza da (sukaldean 10 minutu besterik ez dituzu gastatzen; gainerako denbora zure lore kristalduak lehortzeko zain dago).
Bioletak ( Viola espezieak) basatiak hazten dira munduko leku askotan eta lorategi askotan. Zuk ere botanikoa den generoaren pansies erabil ditzakezu. Just morroi itsatsi eta kolore horiz horia dutenak saihestu. Bigarrenak pertsona batzuekin ados ez.
Zer behar duzu?
- 20 lore bioletak (bi zurtoin inguruko eraztunarekin)
- 1 arrautza zuria (garbitu arte)
- 2 koilarakada azukre hautsa
Nola egin
- Beat arrautza zuria izoztu arte, baina ez gogorra.
- Sifter bat baduzu, jarri hautsa edo gozogintza azukrea bertan. Bestela, jarri azukrea katilu txiki batean.
- Beste plaka bat edo ebaketa-taula baten gainean lan egitea gomendatzen dut garbiketa erraza egiteko (azukre hautsez betetako apur bat egongo da).
- Aukeratu lore bioleta zurtoin batek. Sartu lorea arrautza zuriarekin, astiro biltzeko lore osoa biltzeko. Apurtu gehiegizko arrautza zuria.
- Sifter bat erabiltzen baduzu, azukrea hautsa lore gainean. Lore-zurtoina hatz lodian eta eskuan dagoen hatz-marroiaren artean biratzen da loreek alde guztietatik azukrez estalitako uniformeki biltzen dutelarik. Ez ezazu zertan zertan kezkatu. Bukatutako produktura iritsi aurretik baztertuko duzu.
- Jarri morea paper eskuoihal batean.
- Errepikatu arrautza eta azukre-urratsak beste lore bioletaz.
- Transferitu azukre loreak, eskuoihal eskuoihalaren gainean, hozkailuan dagoen apal batera. Ziurtatu bioletak ere ez direla ukitzen. Utzi itzazu hozkailuan 24 orduz. Loreek lehortzen dute azukre gehienak arrautza zuriak xurgatzen dituztela, petaloei buruzko glaze bat sortuz.
- Hurrengo egunean, atera eskuoihal-paperarekin hozkailutik ateratako lore konfitatuak. Utzi giro-tenperaturan eserlekua beste 24 orduetan etxean.
- Zurtoinak kendu eta baztertu.
- Transferitu konfitatutako bioletak edukiontzi hermetiko batera eta biltegira giro-tenperaturan. Erabili 2 hilabete barru.
Prozesu bera erabil dezakezu bestelako lore jangarriak gozatzeko .
Kontuan izan konfiantzazko loreak lehorrak direnik / deshidratatuak direla eta horiek modu seguruan kontserbatzen dituztela (azukrea bezainbeste).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 8 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |