Txerri txuleta egiteko erraza da, erorketa edo neguko bazkari ezin hobea. Ogi gurutzatuarekin eta entsalada bota.
Zer behar duzu?
- 1 libra zerri txarra (sorbaldarik gabe)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 1/2 Kopako apioa (txikituta)
- 1 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1/2 koilaratxo hosto lehorreko erromeroa
- 1/4 koilaratxo piper
- 1/2 Kopako oilasko salda (edo ura)
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 1 1/2 cups azenarioak (1/2 inch thickness xerratan)
- 1 kanpai piperra (berdea edo gorria, 1 hazbeteko pieza moztu)
- 1/2 Kopako ardo gorri lehorra
- 1 tomate saltsa (8 oz.)
Nola egin
- Txerriki 1 hazbeteko kubo moztu, gantz kendu eta xukatu.
- Berotu bero ertaineko olioa kazola handi batean eta txerriki egosi, maiz irabiatuz, 5 minutuz.
- Mugitu tipula eta apioa eta egosi 2 minutuz. Gehitu belarrak, piperra eta salda edo ura.
- Irakur ezazu; estutu eta simmer 1 ordu inguru, edo txerriki samurra da.
- Gehitu gainerako osagaiak eta irakiten jarri.
- 30 eta 45 minutuz estali eta hozten edo barazkiak samurrak diren arte. Aldatu noizean behin.
Interesgarria izan daiteke:
Txerri txerri sesioa
Patata Espainiako Patxoa
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 267 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 66 mg |
| Sodio | 222 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 23 g |