Gurina, Jalapeno piper eta maizarekin

Gozogintza gustuko ez baduzu, azukrea ebaki errezeta honetan. Jalapeño txikitutako kontserbak prestatu ditut errezeta honetarako, baina jalapeño piper fin-fin txikiak ere erabili ditzakezu edo aukeratu piper pixka bat.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 cups cornmeal horia
• 1 1/2 cups irina guztiz irina
• 3 koilarakada hauts gozogintza
• 1/2 koilaratxo gozogintza soda
• 1 Kopako koilaratxo gatza
• 3 eta 4 koilarakada azukre
• 1/4 eta 1/2 Kopako jalapeno piperrak (txikituta)
• Aukerakoa: 1 Kopako onberatxoen kernelak, xukatu
• 1 Kopako Mexikoko nahasketa gaztak (edo Cheddar gazta fin-fin birrindu)
• 1 1/4 cups buttermilk
• 2 arrautza handiak
• 6 koilarakada gurina (urtu)

Nola egin

1. Koipe eta irina 9 hazbeteko karratuko gozogintza. 400º-ko labea.
2. Nahasketa katilu batean, konbinatu cornmeal, irina, hauts gozogintza, soda, gatza eta azukrea; pikillo txikituta, artilezko kernelak eta gazta irabiatu.
3. Beste ontzi batean, gurina, arrautza eta gurina urtu batera nahastu. Lehortu lehortu arte ondo lehortzen utzi arte. Zatitu arrautza prestatutako gozogintza zartaginean. 25 eta 30 minutu bitarteko labean, edo sueztitu arte marroia eta sendoa.

Ere gustatu zaizu

Classic Tex-Mex Cornbread

Maple eta Bacon Cornbread

Butner Buttermilk corn kernelarekin

Rich Southern Spoonbread Polenta edo Gritsekin

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	301
Fat guztira	17 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	114 mg
Sodio	681 mg
karbohidratoak	27 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	11 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)