Oiloak plantxan hegoak ziur zure gonbidatuak mesedez ziur. Curry eta mostaza terrazak oso ondo nahasten dira eztiaren gozotasunarekin. Probatu cookouta duzuen hurrengo aldian eta ikusi zer egingo duten.
Zer behar duzu?
- 2-3 kilo / 1 eta 1,4 g oilasko hegoak (kendutako aholkuak_
- Garnish: 1/4 kopa menda hosto (edo cilantro hostoak, txikituta)
- Sauce egiteko:
- 1/2 Kopako / 120 ml Eztia (berotu)
- 1/2 cup / 120 mL gurina
- 1/3 Kopako / 80 mL ardo zuri lehorra
- 3 koilarakada / 45 ml
- Dijon Mostaza
- 2 1/2 koilaratxo / 12,5 mL curry hautsa
- 2-3 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilaratxo / 10 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml piper beltza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL jengibre hautsa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml
- kaiena piperra
Nola egin
- Jarri hegoak plastikozko poltsa osagarri batean.
- Konbinatu gainerako osagaiak.
- Erreserba ezazu nahasketaren erdia edukiontzi hermetiko batera eta hozkailuan gordetzeko, erabili arte.
- Pour nahasketa gainerako erdia poltsan sartu hegoak, ongiaren armarria, zigilua poltsa, eta hozkailuan marinatu 2-4 ordu baimendu.
- Denbora marinating amaieran, jarri gordeak marinada kazola txiki batean. Irakiten jarri, gutxitu beroa eta utzi nahasketa 6-8 minutuz.
- Kendu beroetatik eta hozten utzi giro-tenperaturara. Nahasketa lodiegia bada, gehitu ur pixka bat (1-2 koilarakada).
- Preheat grill zuzenean bero ertainera.
- Kendu hegalak poltsatik eta marinatuak baztertu.
- Jarri hegalak parrillan eta egosi 10 minutu zuzeneko bero. Bero zuzenean egosi 15-20 minutu faltaz.
- Ziurtatu flare-ups ikusteko.
- Kendu haragia 165 F-ko barne-tenperaturan segurtasun handiagoa lortu eta ontzi handi batean jarri.
- Pour saltsa egosia goian (berotu behar da mikrouhin-labean 30 segundotan edo minutu gutxiren buruan).
- Tongs erabiltzea, irauli saltsa inguruan hegoak ondo estali arte. Plaka, menda edo cilantro hostoekin eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1210 |
| Fat guztira | 69 g |
| Gantz saturatua | 27 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 346 mg |
| Sodio | 1,576 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 93 g |