Saltsa, kimu eta bestelako espeziak nahastu egiten dira errezeta honetan. Egur-ikatza gainetik jatea gomendatzen dut, baina gasak ere funtzionatzen du. Horrela baztertuta, marinade errezeta bikoitza eta erdia erdi alde batera uzten du txerrikiak ebakitzeko.
Zer behar duzu?
- 2 ertaineko txerri loredun mozorroak
- 1/3 kopa (80 ml) oliba olioa
- 1 tipula, txikituta
- 1-2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada (30 ml) sukaldaritza zuria ardoa
- 3 saltsa freskoaren hostoak
- 1 koilaratxo (5 ml) koipe
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- 1 koilaratxo (5 mL) paprika
- 1/4 koilaratxo (1,25 ml)
- piper zuria
- 1/4 koilaratxo (1.25 mL) Cayenne piper (aukerakoa)
Nola egin
1. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, nahastu marinade osagaiak.
2. Jarri loreontziak plastikozko poltsa osagarrian. Pour nahasketa txerri gainean, ziurtatu estali ondo estalita (hau lodi marinade bat izango da), zigilua poltsak eta leku hozkailuan sartu 1-2 ordu.
3. Egosi ikatza prestatu edo gasa erabiltzen baduzu, berotu aurretik.
4. Kendu larruak poltsikotik eta parrillara eraman.
5. Cook, noizean behin torneatzeko, 35-45 minutu edo barneko tenperatura arte 165 gradu F.
6. Kendu beroetatik, utzi gainerako 5 minutuz, xukatu medailoietan eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 210 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 30 mg |
| Sodio | 416 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 12 g |