10eko 10
Etxeko joguraren onurak
Getty / Jean-Christophe Riou Etxeko jogurtak zure jogurt elektrikoaren jogurtak ez ezik, zuretzat eta ingurunearentzat ere hobeak dira. Osagaiak aukeratu ditzakezu esnea esne osoan, esne osoan, organikoan edo lokalean hazi edo ohiko moduan, eta zaporeak sor ditzakezu apaingarria egokitzeko.
Nahiz eta denda-erositako jogurtak osasun-prestazio batzuk ematen baditu ere, azukre kopuru harrigarria ere eduki dezake. Etxeko jogurtak jogurte komertziala baino azukre gutxiago edukiko du errezeta jarri duzunaz geroztik. Eta jogurtak egitean, jogurt elektriko askoren jatorri asko duten jarioak berreskuratzeko erabiliko duzu ingurumena, hau da, jogurtak plastikozko tubo guztiak baino askoz hobea.
Argibideak jarraituz, beirazko edo plastikozko ontziak dituzten joguratze automatikoko makina automatiko gehienentzat lan egin beharko zenuke , baina ziurtatu zure makinaren instrukzio liburuxka zure makina zehatzari buruzko argibideak irakurtzeko.
10/10
Zer behar duzu
Yogurt makina elektrikoaz gain, ekipamenduko beste ekipo batzuk ere behar dituzu: kopa likidoa , saucier edo kazola , irakurketa termometroa , nahasketa ontzi ertaina, whisk edo egurrezko koilara eta ladle bat.
Osagaiei dagokienez, jogurtak sei zatitan banatu behar dituen makina batean 6 ozeano edukiontzi batean esnea behar duen 42 ounces (5 1/4 cups) beharko du, esne osoa edo% 2 esnea hobea eta zuzeneko 6 jogurt arruntak kultura aktiboak. Oso garrantzitsua da jogur freskoa, arrunta eta ez zaporea erabiltzea, eta zuk aurkitutako kalitate oneko eta freskoena. Zure jogurtaren kalitatea hasiko duzun osagaiaren kalitatearen araberakoa izango da.
10/03
Esnea berotu
Jessica Harlan Etxeko jogurtak lehen urratsa da esnea berotzeko. Hasteko, bota esnea zartagin batean edo kazolan bero ertainarekin. Esnea berotu arte panpina ertzetan aparra hasten den arte, baina ez utzi irakiten. Puntu horretan, 180 gradu inguru beharko lirateke. Kendu zartaginetik.
04 de 10
Esnea hozten
Jessica Harlan Hoztu esnea tenperatura 110 F. ingurukoa izan arte. Prozesu hau azkartzeko, edukiontzi handi bat edo izotzarekin konketarako bete ezazu. Jarri ontzi bat nahikoa handia izotz esne epela edukitzeko eta esnea 180 F-ra iristen denean, ontzi batean bota. Esnea 5 minutu inguru behar da hozten, denbora askoz luzeagoan kontagailuan utzi besterik ez bada.
Esnea hozten ari zaren bitartean, 6 ontza jogurtak koilarakada ertaineko nahasketa ontzi batean sartu.
10/10
Esnea eta jogurtak
Jessica Harlan Esnea beroa jogurt hotzera gehitu aurretik, nahasketa pixka bat tenperatu behar duzu. Tenperatura pixkanaka substantzia beroa konbinatzen da, osagai freskoagoekin, osagai freskoagoak ez baitu egosten. Ladle bat erabiliz, hoztu esnea gehitu jogurt batera, 1/2 kopa inguru aldi berean, whisk edo egurrezko koilara bat irabiatuz nahasketa leuna arte.
1/2/2 cups of milk to jogurt-ekin gehitutakoan, esnea eta jogurt nahasketa ontzi edo zartaginean sartu gainerako esnearekin eta nahastu nahasketa erabat leuna eta krematsua izan arte.
10eko 10
Zaporeak gehitzea
Zaporetako jogurtak asmatzen badituzu, gaur egun nahasketak gehitu behar ditugu, besteak beste, jam, bainila extractoa edo fruta egosia, jogurt-esne nahasketarako. Gainera, jarlekuak zuzenean jar ditzakezu fruta-jatorriko jogurt frutaz.
Zapore bertsioekin esperimentatu baino lehen, ordea, lehen mailako jogurtak edo bi jogurt arruntak probatzea nahi baduzu, makina eta prozesua erabil dezazun. Ez baduzu jogurt arruntaren zaporea gustatzen, fruta, marmelada edo beste aromak nahastu behar dituzu jogurt amaitu aurretik jateko.
07 de 10
Bete Yogurt Edukiontziak
Jessica Harlan Orain ontziak betetzeko ordua da. Erabili ladle bat jogurt-ontziak betetzeko jogurt-esne nahasketarekin. Ontzi bakoitza kanpora bota ezazu edalontzi bakoitzaren kanpoaldean, eta jar itzazu estaldurekin jogurt-ekin. Jarri estalkia jogurt-arekin.
Jogurt jogurtak edukiontzi handiak dituen Dash Greek Yogurt Maker bezalako ontzi handienekin, esate baterako, esne-jogurt nahasketa bota edukiontzi handian sartu, ontziaren jogurt-ean sartu eta estali.
08 de 10
Programatu Yogurt Maker
Jessica Harlan Bihurtu jogurt-sortzailea eta programatu ezazu denbora nahastu nahi duzun zenbatekoa lortzeko. Esnea osoa jogurt 7 ordu inguru izango da, 2 ehuneko jogurtak 9 ordu iraungo du eta esnekiak 10 ordu hartuko ditu.
Jogurtak hutsean egiteaz gain, prozesua oztopatu ezin duen jogurt-makina eragozteko, mugitzeko edo bestela nahastu.
10/09
Hoztu jogurtak
Getty / Riou Jogurtak kapsulatzen amaitutakoan, jogurt-ontziaren ontziak kendu, tapak jarri eta hozkailuan jogurt beroa hoztu arte (gutxienez 3 ordu). Jogurtek 10 egun irauten dute hozkailuan.
Lodiaagoa eta grekozko jogurtak egiteko , jogurt frijitu arte hozten da eta, gero, jogurkada bat gazta-olioz beteta dago eta 30 minutu eserita edo nahi den lodiera iritsi arte.
10tik 10
Errezetak Jogurtak erabiltzea
Esnea eta jogurtak dituzten jogurt oinarrizkoak egin badituzu, kontuan hartu ezazu erositako jogurtik arruntena, saltoki osasuntsu batetik gosari osasungarria eta errezeta batean sartuz. Nahastu eztia eta goilarekin baia batekin nahastu edo kanela apur bat hautseztatu eta fruitu lehorrak gehitu gehiago tratatzeko. Erabili entsalada maionesarekin edo oilasko plantxan marinade baten zati gisa. Jogur arrunta ere erabili dezakezu elikagai frijituetarako estaldura gisa eta onddoen osagai gisa.
Gainera, Islandiako Skyr diseinatzeko jogurjailu elektrikoa ere erabil dezakezu, jogurte estandar estandarrak baino lodiagoa eta osasuntsuagoa dena.