Beetroot eta pasta konbinazio ederra da, baina aldaketa bat saiatu udako pasta errezeta eder hau Urrezko Beetroot erabiliz. Eguzkitako koloreko landare honek zurixka arruntak baino zaporetsuagoak diren zapore pixka bat du, eta horia bizia eta distiratsua denez, kolore guztietako zipriztinak platerera eramaten ditu.
Konbinatuta, erremolatxa belar freskoa pestoarekin eta arugalako pikantearekin (arugala) pasta osagarri hau egiten du osagai osasuntsuan (erabili gari osoa pasta eta are gehiago ontasun puntu gehiago lortuko dituzu)
Koloretako erremolatxa desberdinak ere ondare-erremolatxa bezala ezagutzen dira, seguruenik, beets horiek ezagunagoak zirelako, ohiko arrautza arrunta baino gehiago hartu zuten.
Zer behar duzu?
- 4 beets (urrezko erremolatxa)
- 300g (1.6 pnts) (egosita, beroa, freskoa, pasta penne)
- 2 tbsp
- belar freskoa pesto
- 1/2 Kopako arugula garbitu (ruccola edo suziria)
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- Dash itsas gatza
Nola egin
- Ur gazi hotz azpian erretxina garbitu eta patxekin sukaldeko paperarekin garbitu. Ebaki hostoak gutxienez 2,5 cm / 1 "zurtoina gutxienez, ahal izanez gero.
- Jarri beets erretzeko ontzi astunetan. Olio birjina estra batekin hautseztatu birrindua hautseztatu, olioaren inguruko erremolatxa olioaren estaldurarekin. Gatzaz eta erremolatxa bota behi guztiak bota eta berriro bota.
- Pop the smelting tin to preheated kiln erdian eta sukaldatu 40 - 45 minutu edo beets bigun baina ez shrunken (horrek esan nahi du luze utzi duzu).
- Kendu labetik eta hozten utzi. Hoztutako bat, larruazala igurtzi sukaldeko paper-zati bat eta moztu sustraiak eta zurtoinak eta baztertu.
- Txuleta egositako beets zatitutako zati txikietan.
- Jarri beroa, egositako penne pasta beroa, handi zerbitzatzeko ontzi batean. Gehitu pesto eta ondo irabiatu pasta saltsan estalita dagoela ziurtatzeko.
- Gehitu ruccola / suziria, berriro irabiatu ondoren, azkenik, egositako erremolatxa gehitu eta plater osoa nahastea oso ona da.
- Oliba olio birjina estra batekin gatza eta denborarekin gatza eta piperra dastatu eta berehala entsalada berde eta ogi birrindua zerbitzatzeko.
Urre koloreko Urdaiazpiko aldaketak deitu
Jakina, betaurreko arrunt tradizionalak erabili ditzakezu, baina prestatu plater osoa arrosa bihurtuko dela; Hau oso erakargarria da baina ez du inor iruditzen. Itxura alde batera utzita, zaporea bikaina da.
Trukatu suziria / arugula bizkarrezur erraldoi birrinduz. Barazki eder honek beste kolore harrigarri bat ematen dio platerari. Pasta beroarekin pixka bat nahastuko da, baina hori gauza ona da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 188 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 68 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |