Gozoa, epela eta goxoa, Glögg ( "kola-gh" soinuak ) Suediako arrantza-sorta eskasa da mundu osoko arrezifeentzat. Sarritan Gabonetako oporraldietan bezala gozatu zuten, Glögg-ek antzinako Norse jatorria duen konnotazio klasiko eta merry musikariak darama, "glowing ember" esanahia. Ardoaren errezeta goxoa eta jai hau errezeta neguan eta negu hotz usain eta epeleko atsegina pep gozatzen du. Europako herrialde askok beren ardo mulled bertsio zaporetsuak badituzte ere, Suediako edari gozo hau hartzera eraman gaituzte, borboi edo vodka zipriztin bat eta kardoi-lekadunen aromatikoak gehituta. Alemaniako Glühwein-en aurkitutako sabelaren berotze espezietako gai asko mantenduz, Suediako Glögg-ek tradizionalki zerbitzatzen ditu espeziak zerbitzatu baino lehenago, eta almendra zuritu eta astindua eta mahaspasekin azken krema eransten dio.
Glogg errezeta tradizional hau ardo beltzaren, kanela, ale eta cardamon espezia eta gozoki ukitu aberatsa da. Yuletide gertaerak ez mugatuta, Glögg opor festak, neguko jai-biltzarentzat aproposak edo elurrak egunean berotzen den moduan perfektua da. Atsegina txalupan lurrunezko kopa batean, Glögg xarmak, oktanoko usain bikainekin, super espeziekin eta ardo oneko beroa dirdira.
Zer behar duzu?
- 1 botila ardo beltza (gorria nahasketak hobeto funtzionatzen dute)
- 1/2 Kopako azukrea
- 2 koilarakada zestoan (laranja)
- 2 koilarakada mahaspasekin
- 2 koilarakada almendra
- brankan , slivered)
- 1 koilarakada
- cardamom
- 2 koilarakada
- jengibrea (root freskoa)
- 1 makila kanela
- 8 ale
- Aukerakoa: 1 1/2 cup bourbon edo vodka
- Garnish: laranja xerra
Nola egin
- Konbinatu ardoa, aukerakoa bourbon edo vodka, azukrea, laranja azala, mahaspasekin, cardamom pods, jengibre erro bat xerra, kanela makila eta 2 edo 3 laurdeneko ontzi batean. 175 F (77 C) berotu eta utzi 2 minutuz.
- Kendu beroetatik eta utzi stand 1 ordu.
- Tiranteak espeziak kentzeko.
- Astiro berotu eta gehitu 1 koilaratxo koilarakada almendra loditu eta 1 koilaratxo mahaspasekin zerbitzatu aurretik.
- Askotariko osagarriekin laranja xerra batekin alboan.
Glögg errezeta hau aurrez aurre egiteko eta estrainatzeko erraza da eta hozkailuan gorde azkar berotzeko eta zerbitzatzeko. Udan hotzez egosi daiteke, uda osoan izotzezko "sangria" suediarrarekin. Ardo beroaren errezeta honen alkoholik gabeko bertsio baterako, ordezkatu ezazu ardoa eta aukerako bourbona, 2 edalontzi zukuarekin eta 2 edalontzi zukuarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 255 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |