Gilroy, California izeneko errezeta hau "Garlic Capital of the World" izenez ezagutzen da. Klasiko sinplea eta garlickya da, minutu gutxi batzuk prestatzeko.
Zer behar duzu?
- 24 ganba handi, zuritu eta bota
- Gatza eta landare freskoa piper beltza dastatzeko
- 2 Tbs. oliba olioa
- 6 baratxuri ale, fin-fin txikituta
- 2 Tbs. gurina hotza
- 1/4 Kopako perrexil xehatua
- 1/2 limoi, zuritu
Nola egin
1. Garbitu ganbak lehortzen paperezko eskuoihalekin. Gatza eta lurrean freskoa piper beltza dastatzeko.
2. Jarri zartagin handi bat bero handian eta gehitu oliba olioa . Olioa oso beroa denean, gehitu ganbak eta salteatu bero handian 2 minutuz edo ganbak erdira arte egosi arte. Gehitu baratxuria eta salteatu 1 minutuz.
3. Gehitu gurina hotza, berotu beroa ertainera eta beste minutu batez egosi edo ganbak egosi arte.
4. Itzali beroa eta perrexil eta limoi batean nahastu. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 174 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 49 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |