Saltsa eder hau beste maila bat gehitzen zaio txuleta plantxan, behi errea eta txerri txuleta. Saltsa hau oporretarako aproposa bada ere, ondo egiten du topaketa formalak eta urtebetetzeak, urteurrenak edo Valentine's Day bezalako ekitaldi bereziak.
Zer behar duzu?
- 1 tipula, fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako / 120 mL ardo beltza
- 1/3 kopa / 80 mL gazta urdin xehatua
- 1 koilarakada / 15 ml. Worcestershire saltsa
- 1 koilarakada / 15 ml oliba olioa edo gurina saltsa
- 1/4 Kopako / 60 ml Piñonak
- 1/4 cup / 60 mL behi salda
- 1 koilaratxo / 5 ml Dijon ziape
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL ezkaia berria
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL lurrean piper beltza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml chili hautsa
- gatz pixka (aukerakoa)
Nola egin
Bero oliba olioa edo gurina kazola handi batean. Gehitu kakaoa eta egosi 2 minutu edo zeharrargi arte. Gehitu ardoa, behi-salda eta Worcestershire saltsa. Ekarri irakiten eta gutxitu beroa. Mostaza eta gainerako ongailuak nahastu. 8-10 minutuz egosi. Saltsa txikitzen hasten den arte, gazta urdina gehitu eta urtu egiten da. Kendu beroa, pinaziak, eta zure aukeratutako haragi plantxan edo errea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 157 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodio | 316 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |