Fruitu leathers, izeneko roll-ups ere, osasungarria eta eramangarria da . Haurrak mokadu bezala maite dituzte, eta arinak dira eta espazio gutxi hartzen dute. Horrek ibilbide egokiak egiten ditu. Ere egin daitezke.
Fruta fruitu lehorrak fruta ontzitik egin ditzakezu, fruitu freskoekin egindakoak, fruitu freskoak eginda.
Fruta prestatzea
Aukeratu fruta oso heldua.
Zuritu eta sagarrondoak eta udareak. Beste fruitu batzuen hobiak kendu, esaterako, mertxikak eta aranak (fruta lehorra leuna izango duzu horietako zuritu ere egin gabe, baina ez da beharrezkoa).
Fruta freskoa 160 F / 71 C-rekin berotu behar da, patogeno potentzialak hiltzeko, fruta-larruz egin aurretik erabili aurretik.
Txuleta fruta 1 hazbeteko zati txikitan. Gehitu ura galdara bikoitzaren behealdean . Jarri fruta galdara bikoitzaren goialdean. Estali eta irakiten jarri. 15 eta 20 minutuz egosi edo fruta leuna izan arte eta fruta-nahasketaren erdian 160 F / 71 C termometro bat erregistratzen da.
Utzi fruta pixka bat cool. Transferitu irabiagailu edo elikagai prozesadoreari eta pureari.
Fruta Larruz lehortzea
Deshidratatzaileak badituzu, zure labean baino fruta leiar gehiago egiteko modu eraginkorragoa da. Baina bi metodoek emaitza bikainak ematen dituzte.
Dehydrator Method
Zure dehydrator erretiluak lerratu plastikozko itzulbiratuarekin edo makila deshidratatzaileekin.
Itzulbiratu plastikoa erabiltzen baduzu, ertzak erretiluen azpian sartzen dira, eta itzulbiratzea ez da zure fruta jarioa lehortu arte.
Jarri 1 kopa erretilu bakoitzaren erdian errea. Zabaldu espatula batekin 1/4 eta 1/8 hazbeteko lodierako artean. Ziurtatu purea berdinarekin banatzea, fruta-larruaren alor guztietan lehorrean aldi berean egotea.
Jarri erretiluak deshidratatzaileak eta 140 F / 60 C. lehorrean. Hasi 4 ordu igaro ondoren. Larruzko fruta prest dagoenean, zeharrargia da, ukipen zertxobait zurruna denean, eta plastikozko itzulbiratzaileari edo makila ez den xaflaz erraz kentzen da. Kontuan izan fruta leunek 4 eta 10 ordu bitarteko edateko aukera izan dezaketela, fruta garbia hedatzen den eta frutaaren dentsitatearen arabera.
Utzi fruta larruzko freskoa giro-tenperaturara. Biltzeko plastikozko itzulbiratu edo paper argizaria gordetzeko, ziurtatu gainazal guztiz estalita dagoela, ertzak barne.
Oven metodoa
Oso arin frijitu landare-olioarekin gozogintza xafla (sukaldaritza spray erabilgarria da hemen). Bestela, xukatu plastikozko xafla bat plastikozko itzulbiratuarekin. Itzulbiratu plastikoa erabiltzen baduzu, ertzak erretiluan azpian itsatsi eta biltzeak ez du zure fruta jarioan lehortu arte.
Fruta-purearen bi kopa nahikoa da 12-17 hazbeteko gozogintza-erretilua egiteko. Jarri purea erretiluaren erdian. Zabaldu espatula batekin 1/4 eta 1/8 hazbeteko lodierako artean. Ziurtatu purea berdinarekin banatzea, fruta-larruaren alor guztietan lehorrean aldi berean egotea.
Bihurtu labe gutxieneko konfigurazioan, 140 F / 60 C-tik 145 F / 63 C bitartekoa (fruta lehortu nahi ez baduzu).
Hasi 4 ordu igaro ondoren egiaztapena egiteko. Larruzko fruta prest dagoenean zeharrargia da, ukitu zertxobait itsaskorrarekin eta gozogintza erretilu edo itzulbiratu plastikoarekin erraz garbitzen da. Kontuan izan fruta leunek 4 eta 10 ordu bitarteko edateko aukera izan dezaketela, fruta garbia hedatzen den eta frutaaren dentsitatearen arabera.
Utzi fruta larruzko freskoa giro-tenperaturara. Biltzeko plastikozko itzulbiratu edo paper argizaria gordetzeko, ziurtatu gainazal guztiz estalita dagoela, ertzak barne.