Fruitu leathers, izeneko roll ups ere, osagai osasuntsu eramangarriak dira. Haurrak mokadu bezala maite dituzte, eta arinak dira eta espazio gutxi hartzen dute. Horrek ibilbide egokiak egiten ditu. Ere egin daitezke.
Fruta freskoa fruitu leunak egin ditzakezu, baina fruta kontserbak egiten dituztenean ere bikaina da. Apal-azeriak edo madari-gurinarentzako poteak batzuk jartzen badituzu iaz, hau guztia jaten duten guztia egiteko modu ezin hobea da.
Deshidratatzaileak badituzu, zure labean baino fruta leiar gehiago egiteko modu eraginkorragoa da. Baina bi metodoek emaitza bikainak ematen dituzte.
Fruta freskoa berotu egin behar da patogeno potentzialak hiltzeko, frutak larruz egiteko erabili aurretik. Fruitu ontziratua dagoeneko berotu delako, urrats hori gainditu ahal izango duzu erabiltzen duzunean.
Fruituaren drainatzea eta purua
Jadanik purita dagoen fruta kontserbak erabiltzen ari bazara, esaterako applesauce gisa, saltatu itzazu deshidratatzailea edo labearen metodoa azpitik.
Fruta zati txikiagoak esate baterako, hala nola, melokotoia erdi hozkailuan esekita kolandan minutu gutxiren buruan. Fruta azukre almibarretan ontziratuta badago, laxatu urarekin eta utzi drainatu. Transferitu xukatu fruta irabiagailuan edo elikagai prozesadorea eta purea.
Dehydrator Method
Zure dehydrator erretiluak lerratu plastikozko itzulbiratuarekin edo makila deshidratatzaileekin. Itzulbiratu plastikoa erabiltzen baduzu, ertzak erretiluen azpian sartzen dira, eta itzulbiratzea ez da zure fruta jarioa lehortu arte.
Jarri 1 kopa erretilu bakoitzaren erdian errea. Zabaldu espatula batekin 1/4 eta 1/8 hazbeteko lodierako artean. Ziurtatu purea berdinarekin banatzea, fruta-larruaren alor guztietan lehorrean aldi berean egotea.
Jarri erretiluak deshidratatzaileak eta lehorrean 140F / 60C-ra. Hasi 4 ordu igaro ondoren egiaztapena egiteko.
Larruzko fruta prest dagoenean, zeharrargia da, ukipen zertxobait zurruna denean, eta plastikozko itzulbiratzaileari edo makila ez den xaflaz erraz kentzen da. Kontuan izan fruta leunek 4 eta 10 ordu bitarteko edateko aukera izan dezaketela, fruta garbia hedatzen den eta frutaaren dentsitatearen arabera.
Utzi fruta larruzko freskoa giro-tenperaturara. Biltzeko plastikozko itzulbiratu edo paper argizaria gordetzeko, ziurtatu gainazal guztiz estalita dagoela, ertzak barne.
Oven metodoa
Oso arin frijitu landare-olioarekin gozogintza xafla (sukaldaritza spray erabilgarria da hemen). Bestela, xukatu plastikozko xafla bat plastikozko itzulbiratuarekin. Itzulbiratu plastikoa erabiltzen baduzu, ertzak erretiluan azpian itsatsi eta biltzeak ez du zure fruta jarioan lehortu arte.
2 kopa fruta pure nahikoa 12 hazbeteko 17 hazbeteko gozogintza erretilu nahikoa. Jarri purea erretiluaren erdian. Zabaldu espatula batekin 1/4 eta 1/8 hazbeteko lodierako artean. Ziurtatu purea berdinarekin banatzea, fruta-larruaren alor guztietan lehorrean aldi berean egotea.
Piztu labea ezarpen txikienera, 140F / 60C-tik 145F / 63C arteko (fruta lehortu nahi ez baduzu). Hasi 4 ordu igaro ondoren egiaztapena egiteko. Larruzko fruta prest dagoenean zeharrargia da, ukitu zertxobait itsaskorrarekin eta gozogintza erretilu edo itzulbiratu plastikoarekin erraz garbitzen da.
Kontuan izan fruta leunek 4 eta 10 ordu bitarteko edateko aukera izan dezaketela, fruta garbia hedatzen den eta frutaaren dentsitatearen arabera.
Utzi fruta larruzko freskoa giro-tenperaturara. Biltzeko plastikozko itzulbiratu edo paper argizaria gordetzeko, ziurtatu gainazal guztiz estalita dagoela, ertzak barne.