Mertxikak melokotoi laburren itxura ederra eta fantastikoa gustatzen zaizkio. Mertxika freskoak denborarik onena izaten dute denboraldian, baina postrea ere egin dezakezu urteko edozein unetan mertxikak izoztuak erabiliz. Nahasketa melokotoiak ere erabil ditzakezu azukre zikinik ez baduzu, edo sagar betegarria, rhubarb edo marrubiak erabiliz probatu dezakezu. Hala ere, hori egitea erabakitzen baduzu, postre hori zure familia gogokoena bihurtuko da.
Zer behar duzu?
- 3 cups
- helburu guztietarako irina (13 1/2 ounces )
- 1 koilarakada plus 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo lurrean
- kanela
- 1/2 Kopako azukre marroia argia (ongi josia)
- 6 ounces gurin (3/4 kopa inguru, leundu)
- 1/2 Kopako pecans (txikitutakoa)
- 1 arrautza handi
- 3/4 kopa esnea
- Aukerakoa: 1/4 Kopako kanela azukrea
- 8 eta 10 pezeta ertain (2 kilo inguru)
- 1 eta 1 1/2 cups azukre zuntz (melokotoiak gozatzeko)
- 1 kopa
- krema astuna
- 1/2 koilaratxo bainila extract edo 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko
Nola egin
- Nahasketa ontzi batean konbinatu irina, hauts gozoa, gatza eta kanela. Azukre marroia irabiatu, pikorrik handiak erauzi. Pastel-irabiagailua edo eskuekin, gurina moztu nahasketa xehatu arte. Mince txikituta nahastu.
- Kopako edo katilu txiki batean, esnearekin arrautza bat bota. Gehitu esnea eta arrautza nahasketa lehen nahasketarako; gurina nahastu arte.
- Biratu bi 8 edo 9 hazbeteko tarta biribilak goitik behera eta koipea beheko aldean. Arraina hautsarekin irina.
- Zatitu orea erdian behealdeko 1/2 hazbeteko ertzaren inguruan.
- Zuritu orea pixka bat kanela azukre nahasketa batekin , nahi izanez gero.
- 425 F-ko labean 12 edo 15 minutuz edo urrezko marroia arte. Cool.
- Zuritu, xukatu eta mertxarrak gozatu 1 1/2 cups azukrearekin edo dastatzeko. Ontzi txiki batean, limoiarekin edo almendra batekin zipriztinduko da, gogorra.
- Arretaz jarri labezomorro bat plater batean, goian, mertxikuen erdia eta krema harrotua. Big shortcake eta gainerako mertxikak eta krema harrotua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 486 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodio | 632 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 8 g |