Fig Crostini xumeak bezain sinpleak dira: txikituta pikuak freskoak ( edozein barietate funtzionatzen du hemen) lortu ozpina balsamic pixka bat eta piper beltza, eta, ondoren, gazta erremataturik, nahi izanez gero. Hala eta guztiz ere, konplexu sinpleen antzera, haien zatiak batu egiten dira. Edo, hobeto esanda, gustatzen zaie gustatzen ez zaizkien gauzak gehitzea beste ezer gehitzeko.
Oharra: pikondoaren nahasketa lehenbailehen prestatu bitartean eta ogia aurretik txigortu daiteke, emaitzarik hoberena lortzeko, ez ezazu crostiniarik zerbitzatu arte.
Zer behar duzu?
- 6
- pikuak
- 1 koilaratxo ozpin baltsamikoa
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo gatzaren gatz fina
- 12 poltsa edo beste ogi xerra luze
- 12 koilarakada ahuntz gazta freskoa edo gazta urdin xehatua (aukerakoa)
Nola egin
- Garbitu pikuak garbitu eta lehortu. Ebaki edozein gehiegizko zurtoina bukatzen da haiengandik eta zatitu pikuak. Jarri piper txikiak erdi-ontzi batean eta ozpinarekin, piper eta gatzekin zoztu. Pikuak gutxienez 15 minutuz eseri eta ordubete arte zaporeak nahastu.
- Bitartean, sueztitu, baguette xerra xanpatu nahi baduzu.
- Pikuaren nahasketa gozoan dastatzeko eta doitzeko.
- Ahuntz gazta erabiltzen baduzu, koilarakada bat zabaldu bakoitzeko baguette saski bakoitzeko. Goiko bakoitza pikuaren nahasketa kopuru berdinarekin. Gazta urdina erabiltzen baduzu, jarri pikuak gainean. Eskura ezazu jostailuen ehundura ez dela arriskuan jartzen.
Nahi baduzu, beste Quick Fig Recipes gustatzen zaizu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 389 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodio | 859 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 16 g |