Cheddar gaztazko saltsa arruntak aparteko esnegain xerrak egiten ditu. Zerbitzatu igande afari edo oporretan. Ogi freskoek kazola hau begirada polit eta krematsua ematen dute, baina tipula frijitu frantsesek bonbilla bat ere egiten dute.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 koilaratxo azenarioak (zuritu eta fin-fin txikituta, 5 edalontzi 1/4 hazbeteko xerra)
- 1 Kopako ura
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada gurina
- 2 koilarakada
- helburu guztietarako irina
- 1 Kopako esnea
- 1 Kopako cheddar gazta (zorrotz, birrindua)
- 1 pixka
- lurrean mostaza
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Topping egiteko:
- 1 Kopako breadcrumbs (freskoa eta biguna)
- 2 koilarakada gurina (urtu)
Nola egin
- Hozteko labea 350 F. Arina gurina 1 1/2 / 2- eta 2-lau plater gozogintza.
- Konbinatu xerratan, azenarioak, ura eta gatza zartaginean ertain eta bero altuetan. Irakur ezazu. Estali eta berotu behe-ertainera; simmer arte, 20 minutu inguru. Xukatu ondo eta alde batera utzi.
- 2 koilarakada esne koilarakada kazolan ertain beroarekin. Mugitu irina guztian. 2 minutu egosten, eraginez, xamur eta leuna arte. Gehitu esnea, etengabe nahastuz. Egosi, etengabe irabiatuz saltsa loditu arte. Gehitu zitrikoen gazta birrindua eta lurrean mostaza. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean. Azukreak konbinatu saltsa azenarioak eta koilara prestatutako gozogintza platerera.
- Ontzi txiki batean, zatitu freskoa ogi apurrak 2 gurina urtu koilarakada batekin. Apurrak hautseztatu azenarioak nahasketa osoan zehar.
- Kazola ezazu 375 F-ko tenperatura 20-25 minutuz, edo nahasketa burbuila izan arte eta burbuila sueztitu arte. Topping gehiago marroi dezan, labearen ezarpena labean birrindu minutu bat edo bi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 475 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 73 mg |
| Sodio | 808 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 17 g |