Flaky Biscuits errezeta hau benetan foolproof da, baina egin duzun sorta bakoitzak azken baino hobea izango da. Praktika benetan ezin hobea da kasu honetan.
Gailetak artearen forma bat, zientzia bat eta eskuratutako trebetasuna dira. Gaileta arinenak, txarrak eta goxoak egiteko faktore garrantzitsuenak zehaztasunez neurtzen dira eta orea ahalik eta gutxien tratatzeko. Glutenaren garapena beharrezkoa da gaileek egitura izatea, baina gluten gehiegi gogorragoak izango dira. Orea frijitu behar da, irina nahasketa koiatik bereizteko eta gailetak labean sartu arte.
Ikusi osagai eta proportzio desberdinetako galleta errezeta honetan. Ogia irina beharrezkoa da geruza ahulentzat, glutenik edo proteina gehiago behar duzue gailei dagokienez. Shortening batzuk erabiltzen dira gaileta samurrak egiteko; Galletak gehiago maneiatzen direnez gero, gantz desberdineko konbinazio bat behar dute, ez direla gogorra. Ogi-irina gailetak esku batez argi eskua behar dute.
Gozatu gailetak flaky erraza labean, gurina gurutzatzean.
Zer behar duzu?
- 1-2 / 3 edalontzi guztietarako irina
- 1/3 Kopako ogia irina
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 6 koilarakada gurina saltsa, hoztu
- 3 koilarakada landare ona laburtu, hoztu
- 1/2 Kopako esne hotz kopa
- 1/4 Kopako gurina
- 3-4 koilarakada gurina, urtu
Nola egin
1. Preheatatu labea 425 ° F-raino eta ziurtatu rack labearen erdian dagoela.
2. Ontzi handi batean, konbinatu letxugak, hautsak eta gatza eta ondo nahastu.
3. Gehitu gurina eta zure eskuekin, 2 labanekin edo pastel-irabiagailu batekin, frijitu gurinarekin moztu eta labean sartu arte.
4. Esne hotzean eta gurina irabiatu eta lehortu arte osagaiak nahastu arte. Bota orea baloi eta leku batean lan lausotua floured azalera.
5. Roll the orea 4 "by 10" laukizuzen batean. Zizaila pixka bat gurina urtuarekin. Luze bat alde luze bat okertuko du ore gainean, eta bestetik bi aldeak tolesten ditu goiko hiru geruza egiteko.
6. Pasta 8 "karratu batean moztu eta 9 gailetak moztu. (Horrek zapore gogorrak eta orkatzak eragozten ditu eta horrek galletak gogorra egiten du.) Gailetak txandaka egitea nahiago baduzu, 2" galleta mozteko moztuko dugu, ebakiduraren flouring mozketak artean. Ziurtatu galleteroarekin zuzenean sakatzen baduzu zure gailetak alde zuzenak izango dituztela.
7. Jarri gailetak 1-1 / 2 "gain, gantzezko xafla xafla eta gurina xehatuarekin.
8. Bake 425 ° F-tan 11 eta 14 minutu bitarteko edo urrezko marroia arte. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 254 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 37 mg |
| Sodio | 491 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |