Gustatzen zaizu txingarretan txingar ona egitea ere erraza eta osasungarria izatea? Saiatu Thai Barbakoa igurtziz! Sukaldaritza tradizionaleko Texas lehorrekin antzekoa da, Asian barregarri inspiratutako barrubigun hau hobe da, espeziak eta zapore gehigarriak direla eta. Turmericek kolore ederra ematen dio haragiari, eta baratxuri eta kaiinazko espeziak sortzen ditu. Haragi mota guztiekin lan egiten du, arraina, oilaskoa eta bbq saiheskiak barne. Saskia handi bat prestatu eta zure ontzi batean jar ezazu, eta txingar erraldoi xume baina laburrena uda osoan luzatuko zaizu!
Zer behar duzu?
- 2 tbsp. baratxuri hautsa
- 1.5 tbsp. turmeric
- 2 tbsp. azukre
- 3 tbsp. cornstarch
- 1/2 eta 1 tbsp. Cayenne piper (egokitu nola nahi duzun pikantea)
- 1 tbsp. piper zuria (edo 1/2 tbsp piper beltza)
- 2 tbsp. gatza
Nola egin
- Gehitu osagai guztiak katilu edo kopa txiki batean.
- Txuleta, oilaskoa, arrainak, saiheskiak edo bestelako haragiaren gainean hautseztatu. Sakatu edo hautsa haragian sartu. Aholkua: Gehiagotasuna lortzeko: Landatu olioaren gaineko koilarakada bat edo bi, lehenik eta behin, gainazalean zehar. Ondoren, gehitu barbakoa igurtzi, sakatu edo haragi edo azalean igurtziz.
- Barbakoa / parrillan haragia edo arraina egosi arte.
- Nahi izanez gero, saltsa thailandun hau ez da egosten (edo dipping saltsan bezala erabiltzen da). Just nahastu:
- 1/4 Kopako lima zuku freskoa
- 2 tbsp. azukre beltza
- 2 tbsp. arrain saltsa (edo 2,5 tbsp. soja saltsa)
- 2 tbsp. ahuntz edo tipula morea, fin-fin txikituta
- 1/2 TSP. kaiena piperra
- Mugitu, gero zapore-proba, arraina / soja saltsa gehiago gehituz saltsa nahikoa ez bada edo gehiago azukrea edo espezia nahi izanez gero. BIZI!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 42 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.747 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |