Thailandian , errezeta honetan mango pastelak eskaintzen dira hotel handi guztietan, non sukaldariek mango eta koko freskoekin prestatutako apaingarrizko apaingarriak gehituko dituzte.
Hemen prozesua erraztu egiten da zapore tradizionalarekin, marrubizko shortcake-rekin alderatuta, mangoen zapore exotikoak izan ezik.
Mangos eros daitezke freskoak edo kontserba mangoak erabil ditzakezu. Edozein modutan, hau da udako tarta perfektua piknika, potluck edo elkarrekiko edozein motatako alaitasuna emateko eta denek maite zaituztela. Thai mango tarta errezeta hau da, beraz, freskoa, fluffy, eta delicious plus ondo pasatzeko.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 6 arrautza handiak (gela-tenperatura)
- 1 Kopako azukrea
- 1 koilarakada koko (lehorrak, gozotu)
- 1 Kopako irina (helburu guztiak)
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada koko olioa (urtu edo 2 koilarakada gurina urtu)
- 1 koilaratxo koko extract (edo banilla extract)
- Mango eta kremarako:
- 2.2 ounces / 62 g krema gazta (gela-tenperatura)
- 1/3 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo koko extract (edo banilla extract)
- 1 1/2 cups cream whipping
- 2 helduak
- mahaspasekin (2 edalontzi edo 2 (14 ontza / 398 ml) latak mango xerratan, xukatu)
Nola egin
Egin pastela
- 360º-ko labean labean bi lerro (9 hazbeteko) tarta pergamino paperarekin eta alde batera utzi.
- Ontzi handi batean, irabiatu arrautzak eta 1 Kopako azukrea 4 eta 5 minututan abiadura handian edo zinta bat sortu arte.
- Abiadura txikian, gehitu koko, eta gero pixkanaka irina gehitu, hauts gozogintza, gatza, koko olioa edo gurina urtu eta hoztu, eta 1 koilaratxo koko edo banilla ateratzeko. Saihestu gehiegizko nahasketa.
- Pour bakteriak banatu prestatutako zartagin batean. 30 edo 40 minutuz labean, edo sardexka sardexka bat ateratzen den arte.
- Gurina gurutzatzeko labana bat zarata bakoitzaren zirkunferentziaren inguruan askatu, eta ondoren zartaginetan guztiz hozten utzi alanbrean.
Egin mangoa eta krema
- Bitartean, ontzi handi batean, irabiatu krema gazta 1/3 koilaratxo azukrearekin eta koilaratxo 1 koilaratxo edo bainila ateratzeko leuna arte.
- Ontzi ertaineko ontzi batean, gurpila kobrezko gatz lodien forma (6 eta 8 minutu) arte. Tolestu krema gazta krema gazta pixka batean aldi berean.
Muntatu tarta
- Astiro-astiro zartaginak zartaginetik kendu. Leku 1 tarta plater eta koilara krema batzuk (1/2 eta 1 hazbeteko inguru). Goiko 1/2 koilaratxo mangoarekin.
- Ondoren, astiro-astiro jarri bigarren pastela goiko eta krema krema. Gehitu krema pastela aldeetan estaltzeko.
- Dekoratu mango freskoagoarekin eta beste fruta-blueberries, masustak, currants, marrubiak. Chill prest zerbitzatzeko arte.
Oharra: Tarta 4 ordu lehenago munta daiteke. Izozkailuan gorde bi egunera arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 341 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 121 mg |
| Sodio | 377 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |