Errezeta sinple bat da zurtoin plantxan errea. Horseradish-ekin edo zure aukeraren gurina-gurinarekin top dezakezu. Patata pure krematsua eta plantxan barazkiak krema albo batean eseri.
Zer behar duzu?
- 1 (4-5 kilo) saiheskia errea
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 ale baratxuri xehatuta
- 1 koilarakada kosher edo itsas gatza
- 2 koilarakada beheko piper beltza
Nola egin
- Preheat parrilla erdi-altuko bero eta zeharkako grilling prestatzeko .
- Erretilua apaintzeko arina oliba olioarekin.
- Egin erretxina txikiak errea eta baratxuri xerra barruan jarri.
- Gatza eta piperbeltza eta leku parrilla beroan.
- Haragizko alde guztietatik 3 eta 4 minututara.
- Mugitu errea parrillaren zatirik freskoago batera, estali eta 1 ½ ordu baino gehiago egosten utzi edo barneko tenperaturak 135-140 F.-raino (57-60 C.) bitartean iristen diren bitartean.
- Nahi duzunean egosi ondoren, kendu beroa eta 10 minutuz atseden hartu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 693 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 252 mg |
| Sodio | 1.122 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 82 g |