Errezeta honekin, Estatu Batuetako Tex-Mex-en eta Mexikoko jatetxeetan zerbitzatzen duzun arroza bezalako arroza egingo duzu (maiz ikusten duzuna menua arroz espainiarrarekin). Mexikotik zehar prestatutako barazki gorrien ohiko eta nonahiaren bertsioa da. Egin erraza da eta ordezkapenak sinpleak dira eskuz zerrendatutako osagai zehatza ez baduzu (ikus errezeta amaieran oharrak).
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada
- landare olioa
- 1/4 erdi tipula, diced
- 1-1 / 2 cups uncooked
- Arto zuriak
- 3 ale baratxuri, fin-fin txikituta
- 2-1 / 2 cups oilasko salda (
- Etxekoak , ontziratuak edo txuletoiak / hautsak egindakoak)
- 1 Kopako tomate purea
- 4 perrexil fresko fin-fin txikitutako koilarakada (aukerakoa)
- ½ Kopako barazki txikiak (azenarioak, lekak, kanpai piperra, ilarrak, etab.) (Aukerakoa)
Nola egin
Kazola ertaineko batean, beroa beroa bero ertain baino gehiago. Gehitu tipula freskoa eta saltsa 1 edo 2 minutuz, bigundu eta zeharrargitasunera arte. Gehitu arroz lehorra eta salteatu, maiz irabiatuz 5 minutuz edo arroza urre koloreko marroia bihurtzen den arte. (Ez utzi arroza erre.) Gehitu baratxuri arroza eta saute minutu batez.
Hartu zartagina beroa; gehitu oilasko salda eta tomate saltsa, gehi perrexil eta / edo barazkiak, erabiltzen baduzu. Mugitu, zartagina berotu eta irakiten jarri. Piztu baxua eta estali.
Utzi egosita 20 minutuz estali gabe. 20 minutu igaro ondoren, kendu estalkia eta koilara koilara sartu arroz egosi batean. Zartaginaren behealdea lehorra bada, arroz egiten da; badaude oraindik salda batzuk ikusgai, utzi minutu batzuk gehiago prestatzeko.
Arroza sukaldaritza egiten duenean, kendu beroetik eta utzi eseri, estali eta ez nahastu, beste 10 minutu edo gehiago.
Fluff zure arroz sardexka zerbitzatu aurretik. Erabili zure etxeko arroz goxoa, ia edozein plater Mexikoko jakiarekin. Igurtzi hondarrak hozkailuan; biratu berogailua aurretik erabili aurretik.
Ordezkapenak eta Ozonozko Arroz Oinarrizko Aldakuntzak
Baratxuri fresko edo tipula freskoa ez baduzu, erabili hauts formako baliokidea. Gehitu baratxuri eta / edo tipula hautsa salda eta tomate-purearen ordez, salteatu ordez.
Tomate purea etxekoa edo ontzea (askotan tomate saltsa deitzen zaio). Tomate kontserbak ere ongi funtzionatzen du: tomate osoa edo gisatua, likidoarekin (txikitu aurretik erabili), tomate txikiak likidoarekin eta abar. Txileko tomate txikiekin (Rotel marka edo antzekoa) edo salsa jarred daiteke ere erabil ezazu.
Zapore osagarrietarako, erabili kalitatezko txerriki gantzaz ordez landare-olioa.
Robin Grose-k argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 283 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 8.078 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |