Perretxikoak beteak hamaiketako gozoak eta gaziak dira! Errezeta hau Steve-ren amaren perretxiko beteak oinarritzen da. Onena dira! Marsala ardoaren txanpinoiak txigortzen ditu eta hiltzen da. Ardoak perretxikoak hain samurrak eta oso zaporetsu egiten ditu. Baina niretzat, Relleno benetan zatirik onena ... txistorra, Pecorino gazta, ogi apurrak, zer ez maitatzeko?
Perretxikoak beratzen da prestatzeko apur bat, baina gainerako platerak super azkar eta erraz egiten du. Aldez aurretik muntatu eta hozkailuan mantentzen dira prest eta berotzeko prest egon arte.
Perretxikoak hosto batean erretzeko, likidoa apur bat drainatzeko aukera ematen du, beraz, perretxikoak ez dira zuritu.
Maite dut aperitibo hau zerbitzatzen duten beste oporretan, esnegaina, gazta, gazta eta gazta-gazta . Hauek dira edozein haurtxo dutxa, ezkonberrien dutxa edo ospakizun brunch aperitibo handia!
Zer behar duzu?
- 2-3 cups marsala ardoa
- 1 pakete perretxikoak (haurra Portabella)
- 1/2 lb Italian txistorra (beheko gozoa)
- 1/4 cups breadcrumbs (etxeko, panko edo arrunta)
- 1/4 kopa esne osoa
- 1/4 Kopako Pecorino Romano gazta birrindua
- 2 Kopako perrexil txikitua (italiar xehatua, hosto laua)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 tipula txikia (horia, fin-fin txikituta)
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo tipula hautsa
- 2 Kopako krema gazta
Nola egin
- Garbitu perretxikoak ondo eta zurtoinak kendu. Ezarri zurtoinak alde batera utzita.
- Bete katilu bat edo plastikozko poltsa handiarekin marsala ardoarekin. Gehitu onddo txanoak eta azala. Jarri hozkailuan gaua, edo gutxienez 4 ordu.
- Txuleta onddo zurtoinak eta ontzi batean jarri. Gehitu ogiak. Kendu esnea eta krema gazta hau nahasketa honekin. Utzi 5 minutu eserita.
- Gehitu birrindua gazta, perrexil txikitua, gatza, piperbeltza, baratxuria, tipula eta baratxuri eta tipula hautsa. Mugitu konbinatu. Gehitu txerriki italiarra eta konbinatu ondo, espezie guztiak / breadcrumb nahasketa uniformeki haragian banatzen den arte.
- Preheat labean 400 gradu.
- Kendu hozkailuko onddo txanoak eta atera ardoa. Jarri hozkailuan hozte-xafla hozkailuaren gainean. Errezeta honek perretxiko overstuffed egiten du, beraz, perretxiko bakoitzeko betegarria betetzeko zenbatekoa eskuzabala da. Egin haragizko nahasketa-bola erdi bat eta jarri perretxiko txanoaren barrunbean. Errepikatu perretxiko guztiekin. Jarri hozkailuak hozte-errailan elkarrekin estekatzeko.
- 25 minutuz Bake. Perretxikoak urrezko marroia izan behar luke. Erromako gazta birrindua eta perrexil txikitua hautseztatuta!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 217 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodio | 292 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |