Soda gozogintza handia da gozogintza eta sukaldeko garbiketa
Soda gozogintza sukaldaritzan eta gozogintzan erabiltzen den legatzezko agente bat da elikagaien igoera izateko. Soda eta sodio bikarbonato gisa ere ezagutzen da. Soda gozogintza bizidun guztietan aurkitzen da pH naturalaren oreka lortzeko. Sukaldaritza soda gozogintza egokia erabiliz, material honen aplikazio ezaguna da.
Lehenik eta behin, soda gozogintza kimikako ikasgai azkar bat. Janaria elikatzen laguntzen du karbono dioxidoaren burbuilak askatuz.
Horrek orea edo arrautzez zabaltzen da, produktu fluffy bat sortuz. Testura eta alea krepeetan, pastetan, ogietan eta bestelako elikagaietan forma ematen du.
Konposatu azidoekin nahasten direnean, hala nola, gurina, ozpina, jogurtak edo limoi-zukuak, karbono dioxidoa askatzen duen erreakzioa sortuko du.
Sukaldaritza soda gozoa erabiliz
Ozpin errezeta askotan aurkitutako osagai ezagun izateaz gain, soda gozogintza egiteaz gain sukaldeko sua gertatuz gero, oso erabilgarria izan daiteke. Koipe txiki bat edo sute elektrikoa? Sodio bicarbonatoa bota ezazu bertan. Ez erabili lehorgailuaren sute sakonetan, gas-oharra splatter kaltegarria izan baitaiteke. Lurrean edo koipe-isurketetan markatzen diren marratxoak garbitu daitezke soda gozogintza zuritu eta garbitu zapi heze edo hezetxo batekin.
Soda gozogintza sukaldean
Hona hemen zenbait gauza gehiago soda gozogintza eta nola erabili jakiteko sukaldean, nahiz eta ez bazkari bat prestatzen ari.
- Ez ezazu gozogintza hautsarekin nahastutako soda gozagarririk - osagai desberdinak dira elkarrekin. Soda gozogintza baino ez den beste hautsezko gozogintza motak, besteak beste, konposatuekin sodio bicarbonatoa.
- Sukaldaritza eta gozogintza soda gozogintza erabiltzeaz gain, hozkailuak eta usaintsuko toki ezberdinetan ere erabil daitezke, deodorizatzaile naturala delako.
- Sukaldaritza edo gozogintza egiten ari bazara, garbitu beharko duzu. Nahiko merke dagoen garbiketa-produktu naturala nahi duzu? Soda gozogintza nahastu ur epela batzuekin aluminiozko elementuak garbitzeko, adibidez, gozogintza orriak. Tartak zilarra kentzeko aukera ematen du zilarrezko aluminiozko paperarekin kontaktuan jartzen bada. Mantxako esmaltezko alfonbrak berritu daitezke soda / ura nahasketa batean. Soda gozogintza ur hotzarekin ere erabiltzen da azaleko oxidoa kentzeko. (Ur beroa altzairu korroilatu daiteke). Gainera, ur beroarekin nahastuta dago tea eta kafe-orbanak edalontzien barrutik garbitzeko.
- Konketa zikin kolpeztua edo orokorra lortu eta naturaltasunez garbitu nahi al duzu? Soda gozogintza koilarakada batzuk bota ezazu xukatu eta ozpina zuritu gainean zipriztintzen. Hodiak garbitu eta garbitu egingo dira, eta aldi berean blokeoak kenduko dituzte.
- Karbono dioxidoa sortzen duen erreakzio kimikoa ez da hasiko soda gozogintza 80 ° C edo 176 ° F-raino iritsi arte; horrela, giro-tenperaturan arrautzak ez du karbono dioxidoa ekoizten hasteko labea jarri arte.
Soda gozogintza erabiltzen duten errezetak
Soda gozogintza osagai ezagun bat da errezeta askotan, horien artean: