Dulce de Leche Candy

Dulce de leche gozokiak tradizionala da Erdialdeko eta Hego Amerikako gogokoena. Esne karamelizatu gozokien aberatsa eta krematsua osagai bakarra da eta oso erraza da. Dulce de leche sukaldaritza denbora luzea du, ordea, beraz, ziurtatu zure burua utzi behar duzula.

Gozoki aberats hau nahikoa da jan ahal izateko, baina zuk maite izango duzu dulce de leche pecan ziztadak, gozokiak trufak , dulce de leche chocolate cups edo dulce de leche fudge .

Zer behar duzu?

• 1 14 ontza
• esne kondentsatua gozotu

Nola egin

1. Ireki gabe, jarri esne kondentsatuaren kakaontzi handi batean kazola handi batean gutxienez hazbeteko luzera zabalduz.
2. Bete kazola uretan, esne osoa erabat estaltzeko.
3. Jarri kazola bero ertainaz eta lau zortzi orduz irakiten utzi. Lau orduz karamelu-saltsa ekoiztuko da, zortzi ordu emango dizkiote apur bat itsaskorragoak diren karameluak, baina moztu behar bezain gogorra. Egokitu ordua zure hobespenen arabera eta nahi duzun gozokiak.

1. Dulce de leche sukaldari gisa, ur maila egiaztatu 30 minutuetan behin eta ura gehitzen denean beharrezkoak direnez beti urarekin estaltzen den guztia ziurtatzeko. Oso garrantzitsua da urarekin murgiltzea. Bestela, haustea eta kalte edo lesioak sor ditzake.
2. Zortzi ordu etengabeko egosketa / etengailuaren ondoren, arretaz kentzen beroa. Utzi giro-tenperaturan hozten, eta hoztu frijitu arte.
3. Behin guztiz hozten denean, ireki bi muturrak eta astiro-astiro, karamelu solidoa bultza dezan.
4. Labana zorrotz eta zorrotz bat erabiliz, xukatu karamelu zilindroa txandatan, eta zirkulu bakoitza sei zatitan moztu. Gozokiak gozoki bakarreko paperetan hobeto zerbitzatzen dira, itsaskorra eta pixka bat biguna delako.

Sukaldaritza Aldakuntzak

Dulce de leche sinple hau egin dezakezu crockpot batean! Jarri esnegain kondentsatua edalontzi bat kazola batean eta urarekin estali ahal izateko, txakurra hondoratuta dagoenean. Jarri estalkia sukalde motelean eta 8-10 orduko baxua prestatu. (Orokorrean egiten dut gaua.) Metodo honek abantaila handia du, ez duzu kezkatu behar ura lurrunduz egosten den bitartean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	425
Fat guztira	12 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	45 mg
Sodio	168 mg
karbohidratoak	72 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	10 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)