Pertsona orok beti dago kalabazin hori guztia erabiltzeko beste modu bat bilatzen! Hemen duzu!
A Little History
Udako squash hainbat kalabazin, horia squash, eta pattypan squash barne hartzen ditu, guztiak Curcurbito pepo espezieak dira. Ipar Amerikako jatorria da eta Errenazimentuko garaian Europan sartu zen.
Zucchini udako squash guztientzako ezagunena da. Kristobal Kolonek kalabazinaren haziak Europara ekarri zituen. "Kalabazin" hitza italieraz jatorria da, non squash bihurtu zen eta bereziki ezaguna izaten jarraitzen du.
Erregistro arkeologikoan, aurkitu da udako squash hamar mila urte baino gehiago kontsumitu dela! Native estatubatuarrek neurri handi batean oinarritzen zuten barazki horretan. Mundu Berriko lehen kolonoek landarea eta biltzea irakatsi zieten. Gaur egun, udako squash produkzioa mundu osoan dago, baina ekoizle handienak AEBetan, Txinan, Errusian eta Indian dira.
Azken ikerketa
Azterketan, elikagaiak manganeso altuak, udako squash-ak barne, sintoma premenstruala edo PMS sintomak murrizten laguntzen dute. Udako squash ere erakutsi du BPH sintomak murrizteko edo prostatako handitu gizonezkoetan.
Amazing Abantailak
Gantz gutxi, gatza, karbohidratoak eta kaloria, udako squashek ez du kolesterolik. Udako squash dietak elikagai onak dira. Bereziki aberatsa da betakarotenoetan, bitamina C, folatean eta zuntzetan. Gainera, elikagai honek konposatu B konplexuen multzo zabal bat eskaintzen du eta mineralak, potasioa, magnesioa, kobrea eta manganesoa barne hartzen ditu. Horrek bereziki garrantzitsua da gorputzaren prozesuan glukosa, gantzak eta karbohidratoak laguntzeko. Potasio bereziki osasuntsua da bihotz eta odol-presio osasuntsu bat mantentzeko. Summer squash ere aberatsa da, bitamina A, burdina eta kaltzioa, baita omega-3 gantz-azidoak ere.
Udako squasharen magnesioaren edukia odolaren presioa txikiagotzen laguntzen du. Summer squash ere lutein dosi osasuntsu bat da, trazua eta bihotzeko erasoen arriskua murrizten du, eta potasio indartzen du ikusmenarekin batera, eta betakarotenoarekin batera endekapenezko begi gaixotasunen arriskua murrizten du. Gainera, udako squash elikadura-prestazioak II motako diabetesaren arriskua murrizten du.
Zer behar duzu?
- Juice Errezeta:
- Azaleko 1 kalabazin batekin
- 2 azenarioak
- 3-4 zure hosto berde gogokoen hostoak (esaterako, haurrentzako kale edo haurtxoko espinakak, edo wheatgrass thumb)
- 1 sagar
- 1/2 erremolatxa
- 1 xerra jengibre freskoa
- Smoothie Errezeta:
- Lehenik eta behin, 1-2 esne gogokoenak kopa (adibidez, oloa, almendra, arroza, soja edo esnekiak).
Nola egin
Elikadura gehigarririk ez zure azenarioak, erremolatxa, squash edo sagar zuritu - larruazala elikagai asko daude!