Zikin beldurgarri haiek belarretan eta lorez beteriko loreak egin. Dandelion eztia ez da erleek egindako eztia, baizik eta lore eta azukrez egindako dandelion almibarina da. Bees bihurtzen ari zara loreak gozo bihurtzen.
Dandelion eztia eztiaren ordezko ona da, zapore harrigarriro antzekoa duena. Koherentzia ezti gehienak baino finagoa da. Kolore itxura oso antzekoa du.
Dandelionek zipriztindutakoa badaukazu eta ziur egon ez bazenuen produktu kimikoak aplikatu, loreak bazka ditzakezu. Lekuak berdeak entsaladak ere onak dira. Udaberriak sorrarazten badu baina erleak oraindik ez dira nahikoa ziztadak eztia egiteko, hau da, sasoiko ordezko ordezko bat.
Dandelion eztia handia da topa, muffins, krepe eta gailetak. Maiz erabili dezakezu tea eta edarien eztia.
Zer behar duzu?
- 4 cups dandelion petaloak
- 4 cups ur
- 3 limoi xerrak (1/4 hazbeteko)
- 1/2
- bainila babarruna (erdia banatuta)
- 2 1/2 cups granulated sugar
Nola egin
- Aukeratu dandelion loreak egunez zehar bloom osoan zehar.
- Beratzen loreak ur hotzetan bost minutuz, intsektuak irteteko denbora emateko.
- Kendu petaloak, gero, neurtu petaloak bakarrik. Lore eta zuraren erdian baztertu.
- Jarri olio kazola batean, ura, limoi xerrak eta bainila babarrunarekin batera.
- Hartu irakiten, gutxitu beroa eta 30 minutuz simmer. Kendu zartaginetik beroa eta utzi aldapatsuak 6 orduz.
- Zurxunezko te-krema bota gazta baten bidez eta solidoak baztertu.
- Jarri dandelion tea kazola astun batean eta irakiten erdiesteko.
- Pixkanaka-pixkanaka, azukrea irakiten duzu likidoarekin eta azukrea disolbatu arte.
- Beheko beroa eta utzi xukatu xurgatzen den xukuraren lodiera iristen den arte. 4 ordu iraun dezake.
Dekelean eztia gorde hozkailuan.
Sukaldari batzuek lore-buruak oso-osorik uzten dituzte, baina eztia mingotsa. Onena da petaloak bakarrik erabiltzea eta alderdi berdeak ezabatzea.
Zionen edo kandelen bidez tipatzen ari zaren kezkatzen bazaizu, garbitu eta irakiten prozesuek bakterio iraunkorrak ezabatu beharko lituzkete. Hala ere, hobe da produktu kimikoekin tratatu daitezkeen dandelion adabakiak saihestea. Askok ez dira irakiten ateratzen.
Dandelion loreak aukeratuz gero, haziak joango dira eta dandelion gehiago hedatuko dira. Berri ona da gutxiago nahi baduzu, baina albiste txarrak bazenekien maitasunaren eztia maite baduzu eta hurrengo denboraldiko lore gehiago nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 136 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |