Rødgrød med fløde , krema buztinezko gorrizko esnea, Danimarkako postre bereizgarria da.
Erabili tarta gorriak, gorrixka gorriak bezala, aurkituko dituzu. Marrubiak erabiltzen badituzu, gutxitu azukrea, beraz, ez da gozoegia. Badirudi mugak diren aldakuntzak eta errezeta ugari ere badira, hala nola, rhubarbak.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo baia gorri edo fruta (gorria
- currants , currants beltza, mugurdiak, marrubiak, ruibarboak edo konbinazio bat)
- 3 edalontzi ur
- 1 Kopako azukrea
- 1/4 Kopako patata almidoia edo arto-almidoia, 1/2 Kopako ur hotzetan disolbatuta
- 1 Kopako krema astuna, lautada edo 1 koilarakada erraldoia
- bainila azukrea
Nola egin
- Fruta ondo garbitu. Rhubarba erabiltzen baduzu, moztu 1 hazbeteko pieza.
- Jarri fruta kazola ez erreaktibo batean eta 3 edalontzi urarekin estali. Irakiten egosten eta beroa behe-ertainera murriztu eta simmer arte fruta erortzen da.
- Beroa kendu eta zukua tentsioz edo saski fin baten bidez. Berreskuratu haziak baztertu.
- Itzuli zukua beroan, irabiatu azukrea eta irakiten baxera.
- Beroa ertainera murriztu eta disolbatutako patata irina edo arto-hosto likidoa gehitzeko. Nahastu nahasketa etengabe, xerra astunaren koherentziaz gelatzen hasten den arte.
- Kendu beroetatik, banan banako ontzietan sartu, estali ezazu estalkia estali eta hoztu gutxienez 2 ordu eta bi egunez.
- Kafe arrunta edo krema harrotua frijitu ezazu azukre bainilarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 670 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodio | 16 mg |
| karbohidratoak | 121 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 16 g |