Behi-urdaiazpiko erregosia ezinbestekoa da etxeko sukaldariaren errepertorio guztietan, eta baxua eta motela egosten ezin hobea da. Sukaldaritza motela duten onurak asko dira, baina bazkari goxoa eta guztiz egosita dago, agian, gehien aberatsena.
Egin behi-azienda hau txingar onduarekin, txuleta gordinarekin, edo txuleta txuleta erabil ezazu eskuz esku baduzu. Barazkiak patatak, azenarioak, tipulak eta apioa dira, eta ilarrak, 15 eta 20 minutu bitarteko sukaldaritzan sukaldaritza denbora amaitu aurretik. Ordeztu barazki mistoak nahi baduzu.
Tapioca kazola-ontzietarako lodiera arrunta da. Tapioca azkarregi ez baduzu , esnea prestatu irina eta urarekin . Ikusi errezeta azpian aholkuak xehetasunetarako.
Gozatu behi-esne gazi-gozoa artisau ogi lodiarekin edo etxeko ogiarekin eta entsalada berdearekin .
Zer behar duzu?
- 2 kilo gisatua behi
- 4 azenario ertainak
- 3 tipula
- 6 patatak (ertaina)
- 3 saihetseko apioa
- 2 (14,5 oz) latak tomateak (diced)
- 1 Kopako behi stocka (hobe esanda, sodio gabea edo baxua)
- 6 koilarakada sukaldaritza azkar tapioca
- 3 koilarakada Worcestershire saltsa
- 2 erramu hostoak
- Dash ground allspice
- 1/4 koilaratxo pepino (edo oregano)
- 1/4 koilaratxo lehorrak eztia (edo dastatzeko)
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 1 (10 oz) pkg ilarrak (izoztuak)
Nola egin
- Ebaki behi 1 hazbeteko kubo batean.
- Azenarioak zuritu eta xerra 1/4 eta 1/2 hazbeteko errondetan.
- Tipula zuritu eta txikitu.
- Patatak zuritu eta 1 hazbeteko kubo moztu.
- Slice apioa.
- Baratxuri xehatu eta xerratan konbinatu behi, tomateak, txahala, tapioca, Worcestershire saltsarekin eta erramu hostoekin.
- Estali eta 7 eta 9 ordu bitarteko baxera prestatu.
- Gustatu esnea eta gehitu oilaskoa, baratxuria, ezkaia, gatza eta piperra, behar bezala
- Handitu altua eta gehitu ilarrak izoztuak 20 minutu lehenago zerbitzatu baino lehen.
Aholkuak
- Denbora ematen bada, beheko kuboak eseri 2 koilarakada landare olio crock pot gehitu aurretik. Browning, beharrezkoa ez den bitartean, zaporea, ehundura eta kolorea gehitzen dio plater bati.
- Nahiz eta erregosia 1 Kopako kopa batekin hasten den, kondentsazioa ur gehiago gehitzen zaio gisari sukaldari gisa. Salda asko duten gisatua gustatzen bazaizu, gehitu arropa 1/2 eta 1 bit gehigarri.
- Tapioca ez baduzu, irabiatu estaldurarekin, zati berdineko irina eta ura nahastuz. Erabili 1 koilarakada irina koilarakada urarekin nahastuta likido kopa bakoitzean. Gehitu, pixka bat aldi berean, ilarrak gehitzen dituzunean.
- Aurrerapen Prestaketa Tip: Slice eta kubo barazkiak gauean aurretik. Jarri ontzi batean eta hoztu gau batean. Hurrengo egunean, barazki prestatu behiarekin konbinatu eta urratsak 6tik 9ra jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 758 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodio | 394 mg |
| karbohidratoak | 96 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 57 g |