Maionesa ez den errezeta erraza da egiteko eta picnic egiteko. Onartu entsalada pixka bat esertzeko saltsa beratzen.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kilo waxy patata (6 inguru)
- 3 ontza Bauchspeck (edo 6 hirugiharra xerrak txikituta)
- 3/4 Kopako tipula (txikituta)
- 2 koilarakada irina (xedea edo arroz irina)
- 1 koilarakada azukre (edo 1 koilarakada ezti)
- 1/2 koilaratxo gatza (egokitu nola urdaia hirugiharra da)
- 1 koilaratxo apioa hazia
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1 Kopako ura
- 1/3 Kopako ozpin zuria
- Aukerakoa: 2 koilarakada tipulinak
Nola egin
- Sukaldeko patatak bere jaka 20 minututan edo eginda, xukatu, zuritu eta kubo egin arte. Ezarri albo batera
- Jarri hirugiharra edo "Mota" kurruskaria arte, kendu zartagina eta alde batera. Tipula gehitu hirugiharra gatzgabetzat eta egosi biguna eta marroia hasi arte.
- Irina zuritu tipula gainean eta nahastu gurina (irina / koipe-pasta saltsa loditzeko). 1 minutu egosten utzi eta gehitu gozagarri, gatza eta apioa hazia. Gehitu ura pixkanaka-pixkanaka, etengabe nahastuz horrela bultzaka ez dadin. Gehitu ozpina eta gehitu saltsa 1 eta 2 minutuz irakiten. Gehitu piperra. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Gehitu patata eta hirugihar trinkoa zartaginean. Mugitu eta berotu patatak berotu arte. Jarri patata entsalada katilu batean eta utzi epela arte marinatua. Txibiak bota gainean zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 201 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 457 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |