Errezeta handia da behi gorria tartean baduzu. Hanburges hauek samurrak eta goxoak dira eta mostaza eta ogi frijituak benetan laguntzen dute ogitarteko guztia elkarrekin jartzeko.
Zer behar duzu?
- 1 kilo (450 g) beheko behi
- 1/4 kopa (120 g)
- behi corned (fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada (30 ml) tipula (xehatuta)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 4 arrautza
- 2 koilarakada landare edo olio olioa
- 4 hamburger buns
- 1 Kopako (240 ml) letxuga birrindua
- 2 tomate handiak (xerratan)
- Mostaza:
- 1/3 kopa (80 mL) Dijon ziape
- 1 koilarakada (15 ml)
- garagardo garratza
- 1 koilaratxo (5 ml) eztia
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) lurrezko lurrean piper beltza
Nola egin
Preheat the grill for medium-high heat. Beheko behi ganbara labean konbinatu, tipula xehatuta eta baratxuriak. Forma 4 tamainako tamainako patties batean. Jarri parrilla erretiluan eta 5-6 minutu inguru egosi edo egosi arte. Behin egosi ondoren, kendu beroa eta tokia, pergamino lerrokatuta gozogintza xafla batean.
Berotu olioa zartagin handi batean eta frijitu arrautzak nahi duzun edertasunera. Sukaldaritza erraza edo eguzkitsua baino gehiago gomendatzen da hanburgesa hau egiteko.
Konbinatu stout mostaza osagaiak. Gustatu eta zure gustura doitu.
Jarri sukaldaritza hanburgesa patatak beheko bun gainean, letxuga, mostaza saltsa, tomatea xerratan eta arrautza frijituaren gainean. Gehitu bunaren gainerako erdia eta zerbitzatu.