Kokozko Masala gorria kostaldeko tipikoa da (mendebaldeko kostaldea) Indian masala (espezieen nahasketa). Eskualdeko funtsezko osagaiak erabiltzen ditu eta arrain edo itsaski curry egiteko ezin hobea da. Gorria Koko Masala bere kolore gorri ederra erabiltzen du Kaxmirreko chilies-etik. Ez izan horientzat beldurrik, ziztadak baino zertxobait gehiago baititu! Masala hau freskoa eta erabil daiteke edo gorde daiteke beirazko ontzi batean edo botilan 2 egunez hozkailuan. Errezeta honekin egindako zenbatekoa nahikoa izango da arraina, haragi zuria edo itsaski, arrautza, ganbak, txipiroa edo karramarroa bezalako arraina, arraina, arraina, arraina, arraina, koadrilaren 1 kilogramo edo 2,2 kilo. Hemen dago errezeta ...
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako koko birrindua: freskoa, izoztuak edo desiccated (gutxienez forma hobetsia)
- 5 Kashmiri laku gorri lehorrak
- 1 "jengibrezko pieza
- 2 baratxuri ale edo baratxuri xehatuta
- 3 ale
- 1 "kanela pieza
- 3 lekak berde
- cardamom (erabilitako kendutako haziak eta baztertutako larruak)
- 1/4 tsp. cumin hautsa
- 1/4 tsp. martorri hautsa
- 1/4 tsp. soinu / mihilio haziak
- Intxaur muskatu pixka bat
Nola egin
- Jarri molde edo irabiagailuan osagai guztiak. Gehitu 1/4 kopa ur.
- Artezteko osagai lodi, gantz koherentzia itsatsi itsatsi. Gehitu ura apur bat gehiago ehotzeko, behar izanez gero, baina ez masala oso urtsua.
- Erabili masala berehala edo gorde beirazko ontzi batean edo ontzi batean 2 eguneko hozkailuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 99 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 247 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |