Oilaskoa, bereziki bularreko haragia marinade ona izaten da askotan. 30-45 minutuko marinade denbora eskatzen duen errezeta sinplea da. Errezeta hau oso ona da oilasko bularrean, hala nola, zopak, gisatuak, ogitartekoak, entsaladak eta wraps bezalako beste errezeta batzuetan.
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa / 180 ml oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml ozpina zuria
- 2 koilarakada / 30 ml ozpina balsamicoa
- 2 koilarakada / 10 ml gatza
- 2 koilarakada / 10 ml azukrea (agave purua erabil dezakezu hobetsi bada)
- 2 koilarakada / 10 ml oregano (lehorrak)
- 2 koilarakada / 10 ml albahaka (lehorrak)
- 2 koilarakada / 10 ml tipula hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml baratxuri hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml piper beltza
- Aukerakoa: 1 koilaratxo / 5 ml piper gorria
Nola egin
Konbinatu osagai guztiak eta ondo nahastu. Bete poltsa bat sartu eta gehitu oilaskoa. Honek nahikoa adinakoa da 4 eta 5 kilo / 1,8 eta 2,3 kg-ko oilaskoa lortzeko. Garbitu nahasketa aire freskoa edukiontzi batean hozkailuan prestatzeko 5 egun igaro ondoren. Egun bat lehenago egitea (hozkailuan gordeta nago) gomendatzen dut zaporeak nahastu aurretik erabili aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 78 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 234 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |