Caprese pasta-k Caprese-ko entsalada ( tomatea , albahaka eta mozzarella) trinkotu egiten du eta pasta erraz bat (eta freskagarria) udako pasta egiteko lan egiten du.
Kontuan izan pasta tomatea, oliba olioa eta mozzarella "beroa" den bitartean saltsa dastatu nahi duzun bitartean. Gelaxkako tenperatura osagaiekin hozten da pixka bat hozten eta plater hau beroa den egunean zapaltzailea da. Errezeta honek otordu beroa eta ez beroa sortzen du gau batean, beste pasta plater batzuek atsegina izan dezaten, hau da, ezin hobea, zaporetsu, juiciest, ripest, in-season tomatoes dezakezu. aurkitu.
Zer behar duzu?
- 1 libera tomateak (freskoa, oso helduak)
- Aukerakoa: 1 baratxuri ale txikia
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra
- 3 brankan
- albahaka (freskoa)
- 8 oz. Mozzarella gazta (freskoa)
- gatza dastatzeko
- 1 libra aingeru ile-pasta
Nola egin
- Ekarri irakiten bat ur handi bat.
- Ura irakiten duen bitartean, prestatu tomateak: tomateak gurutzean ahitu eta tomateak gehiegizko zukua estutu ezazu ontzi batean, pasta prestatzeko nahikoa da, tomateak moztu eta tomate txikiak erantsi bere zukuetan. Ontzi.
- Baratxuria zuritu eta txikitu ezazu erabili nahi baduzu eta gehitu tomateak. Pour oliba olioa tomateak eta zozketa konbinatu.
- Kendu hosto zurtoinetatik hostoak, pilatu eta zatitu gurutzean zintak sartu . Gehitu hiru hilean tomatearen basilikara; Gainerakoa alde batera utzi behar da osagarri gisa erabiltzeko.
- Mozzarella dio. Gehitu mozzarella erdia tomateei (pasta apur bat urtu egingo da) eta gainerakoa azkenean bukaeran gehitzeko.
- Gatza nahastu ur irakinetan, itsasoari bezala gazta egiteko (1 koilarakada gatza 2 uretara). Seriously, ura nahikoa ondu nahi duzu, horrela irabiagailu pixka bat lortzen da eta egosi egiten du plater osoan.
- Ur irakinetan, gehitu pasta eta prestatu ziztadara arte. Xukatu eta azkar gehitu pasta ontzi batean tomate nahasketa horretan. Xukatu ondo dena ondo konbinatzeko: pasta-ko beroak gazta urtu egingo du pixka bat, pasta tomate-zuku pixka bat xurgatuko du eta tomate-zukua eta oliba olioa emultsizatuko dira saltsa errealean.
- Zatitu pasta 4 eta 6 an. Ontzi artean eta goiko gainerako mozzarella eta osagarriarekin gainerako albahaka.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 506 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 315 mg |
| karbohidratoak | 68 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 20 g |