Pikantea piperreko ozpina nahitaezko kondimentu bat da beroa elikatzeko berdeei beroa gehitzeko. Tradizionalki, Tabasco piperekin koloreko ozpinez beteriko botilak arima janari jatetxeetan aurkitzen dira, baina sekula ez dut Tabasco txileko freskoa aurkitu. Horren ordez, jalapenoetatik Habaneroera joango diren chilen nahasketa bat erabili besterik ez duzu. Kontuz ibili horiek alderatuz. Ahal izanez gero, erabili eskularruak eta ez ukitu aurpegia eskuak garbitu gabe.
Zer behar duzu?
- 1/2 libra chiles, erdira
- 1 Kopako ozpina zuria
Nola egin
1. Jar edo beirazko ontzi batean, gehitu chili erdiak.
2. Oliba txikian, gehitu ozpina, egosia berotu arte. Behin irakiten, kendu beroetatik. Inbutu bat erabiliz, arretaz bota ozpina chile erdietan, xerra guztiak estali arte. (Edukiontziaren tamainaren arabera, ozpina berotu gabeko ozpin gehigarriarekin topatu beharko duzu.)
Errezetak Pikantea piperreko ozpina erabiliz
Collard Greens
Hoppin 'John
Urdaiazpiko zurixka beltz ilunetan
Escarole babarrunak eta babarrunak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 30 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |