Plater indio asko platerak salteatuak edo marroiak deitzen dituzte. Batzuek ere ehundu egin behar dituztela itsatsi eta marroi itsatsi. Dastaketa goxoa, aberatsa eta lodi bat egiten ditu. Tipulak itsatsi egiten du egositako olio asko beratzen denean. Elikagaien gehiegizko janaria ez erabiltzea saihestea, horri esker, modu egokian zure platera deitutako tipula kopuru txikitan finkatu behar da.
Sautatu tipula txikiak saltsa urrezko marroia arte. Ez marroi gehiagorik tipulak, ondorioz zaporea mingotsa izango da eta guztiz hondatu egingo da plater tipula gehituko zaie. Bakarrik nahi duzu tipula urre koloreko zurbila pizten hasteko. Ondo marroiak tipula tipula azukrearekin gozatzen du. Behin marroi batean, askatu ezazu itsatsitako pasta (koilarakada bat edo bi ur epel) zure elikagaien prozesadorean eta itsatsi nahi duzun guztia erabili behar duzu.
Tipula tipulak dituzten plater ugari daude. Adibide batzuk ...
- Lamb Curry
- Oilasko Pulao
- Gosht Dopiaza
- Murg Musallam