Hau bao errezeta awesome honetan, mahats frijitu kurruskaria sabelean, gozo eta pikantea honey-sriracha saltsa, txikitutako kakahueteak, eta soja saltsa bruselazko beira esnegainak dira steamed bun argia eta airy sartu josia.
(Oh, eta FYI, errezeta hau idatzi dut eskuz jositako izoztutako bunsa eskuratu baduzu. Hala ere, Epicurious-en {hau errezeta hau jarraituz {Epicurious} jarraituz gomendatzen dizut? Steamy Kitchen-en blogaren postaren behealdean (hemen).
Zer behar duzu?
- 3 boleta lurrunetan
- 1 txerri bizkarrean sabela lodia
- 4 cups olioa frijitzeko
- 1/2 Kopako bruselazko kimu (zurtoinak kendu eta moztu)
- 1 tbsp. soja saltsa
- 2 tbsp. eztia
- 1 tbsp. sriracha
- 1/2 tbsp. kakahueteak (txikituta)
Nola egin
- Txerrikiaren sabela prestatzen hasi. Lurrundu porkaren sabela minutu batzuk egosi arte. Egosi ondoren, utzi hozten eta lehortu.
- Lehortu ondoren, gehitu olio ertaineko beroarekin eta frijitu piperrarekin. Kendu beroa, eskuoihal baten gainean jarri, olioa xukatu eta gatza bota. Ezarri albo batera
- Prestatu bruselan kimuak. Frijitu ertaineko tamainan, gehitu olioa eta Brushed xehatutako kimuak, barrualdea beherantz. Biratu beroa eta utzi kimuak marroi.
- Barrualdea dastatu ondoren, soja-saltsa gehitu, irabiatu, beroa bota eta minutu batzuetara estali, kimuek bigundu arte.
- Ondoren, lurrunezko buns prestatu norabide arabera. Eztia eta Sriracha batera elkartu eta alde batera utzi. Astiro-astiro banatu bun lurrun bakoitza eta eztia-Sriracha nahasketa banatu ere, zartagin batean frijituak, kurruskaria txerriki sabela eta txikitutako kakahueteak. Itxi ogitartekoak eta zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 920 |
| Fat guztira | 82 g |
| Gantz saturatua | 29 g |
| Fatik gabekoak | 38 g |
| kolesterola | 109 mg |
| Sodio | 426 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |