Errezeta hau Big Che Gibson-en BBQ-tik egindako Chris Lilly txapeldunaren pitmasterrarengandik egokitua dago. Ingurune lasai eta zaporetsuetan oso samurra, mamitsua eta goxoa den oilaskoa ekoizten du.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako sagarrak
- 2 koilarakada
- Worcestershire saltsa
- 1 oilasko osoa (3 1/2 kilo inguru)
- 1/2 tipula txikia (xerratan mehea)
- Esfingatzeko lehorra :
- 1 koilarakada azukre marroia
- 2 koilarakada
- pikantea ketua
- 1 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo baratxuri gatza
- 1 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1/2 koilaratxo kuminoa (lurrean)
Nola egin
1. Preheat labea 300 ° F-ra.
2. Konbinatu applesauce eta Worcestershire ontzi batean. Kokatu tipula 9 x 5 loaf panearen behealdean. Arrautza gainean jarri oilasko gainean eta zabaldu baratxuri nahasketa batekin, gehiegizko zartagina erortzeko.
3. Konbinatu lehorra igurtzi osagaiak. Denboraldian barazkiak koilaratxo bat eman eta gainerakoa etengabe frijitu ezazu oilasko osoa gainean.
Jarri oilasko bularreko alboko upelean. Bake 2 ordu inguru, edo termometro bat 165 gradu F. irakurtzen du izterrean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 657 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 847 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 70 g |